Скара T

скара T-Bone пържоли с Chipotle и Кориандър Butter ДОХОДНОСТ Служи 4
<р> Episode 22: Menu Нанси
СЪСТАВКИ
½ чаша /113 г краве масло, стайна температура (1 пръчка) 2 супени лъжици /30 г нарязан Chipotle люти чушки в Adobo (от консерва) 2 супени лъжици /5 грама нарязан пресен магданоз 1 супена лъжица /5 мл текила Сол и прясно смлян черен пипер Four 10- до 12-унция /300- до 350-г ПОДГОТОВКА T-костна пържоли :
<Ли> Смесете масло, люти чушки, кориандър и текила в купа, за да се слее. Поставете лист найлоново фолио на работна повърхност. Лъжица чили маслото над центъра на найлоновата опаковка. Разточете чили масло в цилиндър. Замразете най-малко 2 до 3 часа или една нощ. Нарежете дневника за чили масло напречно на 8 парчета. Поръсете пържолите със сол и черен пипер.
Подгответе барбекю за средно-висока температура или загрейте грил тиган над средно-висока heat.Grill пържолите в продължение на 5 минути. Обърни пържолите отново и отгоре всеки стек с 2 филийки масло. Продължи скара за 5 минути за средно-рядко сготвяне, или до започване на маслото да се стопи. . Трансфер пържолите да табели и служи

Тази рецепта се появява в: говеждо