Лук Pancakes

INGREDIENTS
2-1 /4 чаши всички предназначение брашно, 1 чаена лъжичка захар, разделени 2/3 чаша вряща вода 1.4-1.2 чаша студена вода 2 супени лъжици сусамово масло 1 чаена лъжичка сол груби 1/2 чаша ситно нарязан зелен лук върховете 1.2-3.4 чаша растително масло ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Комбинирайте 2 чаши брашно и захар в голяма купа. Разбърква се в кипяща вода и се смесват с пръчици за хранене или просто вилица, докато водата се абсорбира и сместа форми големи кичури. Постепенно се разбърква в достатъчно студена вода, така че тестото форми на топка и вече не е лепкава
Place тестото върху набрашнена повърхност леко.; изравнявам леко. Замесете тесто 5 минути или докато гладка и еластична. Увийте тестото с пластмасова обвивка; се оставя да престои 1 час
Разопаковайте тесто и се месят за кратко на леко набрашнена повърхност.; разделете тестото на 4 парчета. Roll 1 тесто парче в 6- до 7-инчов кръг, запазвайки останалите тестени парчета увити в найлон, за да се предотврати изсушаване. Brush тесто с 1/2 чаена лъжичка сусамово масло; равномерно поръсете с 1/4 чаена лъжичка сол и 2 супени лъжици зелен лук. Навивам, желе-рол мода, в стегнат цилиндър.
Coil цилиндър по спирала и захванете цел в рамките на тесто. Повторете с останалите тестени парчета, сусамово масло, сол и зелен лук. Корица навити парчета с пластмасова обвивка и се оставя да престои 15 минути.
Разточете всяка навита парче на леко набрашнена повърхност в 6- до 7-инчов кръг с набрашнена точилка.
Heat 1/2 чаша олио в тиган на среден -висока огън, докато маслото регистрира 375 ° С &; F на дълбоководни запържва термометър. Внимателно поставете 1 палачинка в горещо олио. Фрай 2 до 3 минути от всяка страна или до златисто. Докато палачинка е пържене, пресцентър леко с метална шпатула, за да се гарантира, дори и готвене. Премахване на хартиени кърпи; отцеди. Повторете с останалите палачинки, добавяйки повече петрол, ако е необходимо и претопляне масло между партидите.
Нарежете всяка палачинка в 8 клинове. Подредете върху обслужващи блюдо. Сервирайте веднага

Тази рецепта се появява в:. Chinese