INGREDIENTS
2 големи цели обезкостени пилешки гърди без кожа, разделени по дължина на половинки 1-1 /4 чаени лъжички сол, разделени 1/4 чаена лъжичка плюс 1/8 чаена лъжичка бял пипер, разделени 1-1 /2 унции крема сирене, омекотена 1/4 чаша заквасена сметана, 1 супена лъжица настърган пармезан 1 чаена лъжичка мляно пресни лук 1/8 чаена лъжичка чесън на прах 1 чаша варени фини юфка яйце 1 яйце 1/4 чаша мляко 1/2 чаша пълнозърнесто пшенично или всички предназначение брашно 1/4 чаша масло или маргарин 2 супени лъжици растително масло Champignon Sauce (рецепта) ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Place пиле между 2 листа восъчна хартия или найлон. Pound с плоска страна на месото чук или точилка на 1/4-инчов дебелина. Поръсете с 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
Комбинирайте крема сирене, заквасена сметана, пармезан, див лук, 1/4 чаена лъжичка сол оставащото, останалата 1/8 чаена лъжичка черен пипер и чесън на прах в малка купа. Добави юфка; разбъркайте добре. Разстелете 1/4 от юфка смес над центъра на всяко парче пилешко; кратно страни на пилешко над да покрие пълнене. Закрепете добре с няколко клечки за зъби. Замразете пиле 15 минути.
Разбийте яйцата и млякото в плитка купа. Потопете пиле в яйце смес за покритие; Потопете се в брашно, за да палто. . Хладилника пиле 30 минути
Загрейте фурната до 375 ° С &; F. В средносрочен тиган на умерен огън, топлина масло и масло, докато маслото се топят; добавете пилешкото. Кук 4 до 5 минути от всяка страна или докато пилето е златен. Махни пиле от тиган. Brush пан Разтопени капки равномерно над дъното от 9-инчов квадратна тава; добавете пилешкото. Печете 20 до 25 минути или докато пилето вече не е розово в центъра.
Междувременно подготви Champignon сос. Махни клечки за зъби от пиле. Подредете пиле на чиния за сервиране; лъжица за 1 чаша Champignon Sauce над пиле. Сервира се с останалия сос
Тази рецепта се появява в:. Европейският
Извличане на знание