Сръбският Lamb Наденица Kabobs

INGREDIENTS
£ 1 постно агнешко £ 1 90% постно говеждо месо 1 малка глава лук, ситно нарязан 2 скилидки чесън, кайма 1 супена лъжица гореща унгарски червен пипер 1 малка яйце, леко пребит сол и черен пипер на вкус 3-4 червени, зелени или жълти чушки, нарязани на квадратчета Ориз пилаф за сервиране доматени филийки лук и зелени четки за ПОДГОТОВКА гарнитура: стара <Ли> Комбинирайте агнешко, телешко, ситно нарязан лук, чесън, червен пипер и яйца в голяма купа; . подправете със сол и черен пипер
смес Place месо на дъска за рязане; потупване равномерно в 8x6-инчов правоъгълник. С остър нож, нарязани месо в 48 (1-инчови) квадрати; оформят всеки квадрат на малки продълговати наденица.
Публикувай колбаси върху восъчна хартия облицован млечице валцуван тиган и замразяване на 30 до 45 минути или докато фирмата. Да не се замразява напълно. Междувременно се подготвят грил за печене пряка.
Алтернативно вденете 3 колбаси и 3 чушка парчета върху всяка метална шиш.
Grill над средните по горещи въглени от 5 до 7 минути. Обърни kabobs, като внимавате да не прати колбаси разстояние. Продължи скара 5 до 7 минути повече, докато месото е направено. Сервира се с ориз пилаф.
За зелени четки лук, тапицерия корен и повечето от зелените върхове от зелен лук. Използвайки остри ножици, правят паралелни съкращения, дълги около 1-1 /два инча, заедно с дължина на всяка глава лук в основата края или на двата края. Fan от съкращенията за образуване на четка. Ако желаете, четки място в купа с ледена вода в продължение на няколко часа, за да се отворят и къдри. Поставете зелената четка лук и няколко резена домат върху всяка плоча, ако желае.
Видео Забележка подправки могат да бъдат коригирани, но ключът към автентичност е на равни части на говеждо и агнешко и чесън и червен пипер. Можете да използвате сладък червен пипер, ако предпочитате по-мек вкус. Тази рецепта се появява в: Европейска