INGREDIENTS
1 до 2 обезкостено говеждо месо, отгоре пържоли (около £ 3) 1/2 чаша всички предназначение брашно 4 резена бекон, нарязани на кубчета 3 чаши за вино Бургундия или говеждо месо бульон 2 средни моркова, нарязани на кубчета 1 чаена лъжичка изсушен риган листа 1 /2 чаена лъжичка изсушена мащерка оставя 1/2 чаена лъжичка сол черен пипер на вкус 1 дафинов лист 2 супени лъжици растително масло 20 до 24 пресни лукчета 8 малки нови червени картофи, нарязани на четвъртинки от 8 до 10 гъби, нарязани скилидки чесън 3, мляно ПРИГОТВЯНЕ: <Бразилски> <ли> Нарежете пържоли в 1/2 инчови парчета. Герб говеждо с брашно, като се отърси излишък. Да се отмени.
Кук и се разбърква бекон в 5-литрова холандски фурна над средно-висока температура, докато частично варени. Brown половината от говеждо месо с бекон на Холандски фурна над средно-висока температура. Отстранява се с решетъчна лъжица; заделени. Brown останалата говеждо месо. Излейте Разтопени капки. Върнете говеждо и бекон към холандски фурна.
Разбърква се с вино, моркови, риган, мащерка, сол, черен пипер и дафинов лист. Оставете да заври на силен огън. Намалете температурата до ниска. Покрийте и оставете да къкри 10 минути.
Междувременно топлина масло в голяма тенджера над средно-висока температура. Добави лук, картофи, гъби и чесън; готвя и се разбърква около 10 минути. Добави към холандски фурна. Покрийте и оставете да къкри 50 минути или докато месото е вилица-търг. Изхвърлете дафинов лист преди сервиране
Тази рецепта се появява в:. Френски
Извличане на знание