Декадентски Шоколадови Mousse

INGREDIENTS
1-1 /4 чаши полусладки парченца шоколад, разделени 2 чаши охладена бита сметана, разделени на 5 жълтъка 1 чаена лъжичка ванилия 1/4 чаша захар, 1-1 /2 супени лъжици масло или маргарин ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Топлинни 1 чаша шоколад чипове в средносрочен тенджера на слаб огън, докато се топят, като се разбърква често. Сваля се от огъня и се разбърква в 1/4 чаша сметана за разбиване.
Place яйчни жълтъци в средно голяма купа. Смесете около половината от шоколад смес в жълтъка; размахване яйчен жълтък смес обратно в шоколадова смес в тенджера. Гответе на слаб огън за 2 минути, месене постоянно. Отстранете от огъня; готино 3-5 минути.
Разбийте останалата 1-3 /4 чаши сметана и ванилия до меки върхове в средно голяма купа. Постепенно победи на захар; продължи да бие, докато схванат върхове форма. Разбъркайте около една четвърт от бита сметана в шоколадова смес; шоколадова смес пъти в останалата сметана, докато напълно се комбинира
Изсипете мус в купа за сервиране или за индивидуално десертни чинии.; покриване и се съхранява в хладилник 8 часа или докато набор. (Mousse може да бъде охладено до 2 дни.)
Heat останалата 1/4 чаша парченца шоколад в малка тенджера на много слаб огън, докато разтопеното; разбърква в масло, докато гладка. Spoon смес в малки многократно отваряне и затваряне чанта за съхранение на храна. Нарежете малък ъгъл извън дъното на чанта с ножица. Pipe дизайни на восъчна плочка хартия с дървета; се съхранява в хладилник за 15 минути или докато фирмата. (. Дизайни могат да бъдат в хладилник до 3 дни)
да завършите рецепта, внимателно отлепете восъчна хартия от шоколадови дизайни; поставете върху мус преди сервиране

Тази рецепта се появява в:. Френската хранителна информация: Sodium 71 мг Протеин 6 грама въглехидрати 38грам Холестерол 289 мг Общо Fat 43 г Калории 541 ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Fat 8 Starch 2-1 /2