INGREDIENTS
4 супени лъжици масло, разделени на 3 паунда жълти лук, нарязан 1 супена лъжица захар, 2 до 3 супени лъжици сухо бяло вино или вода (по избор) 2 литра (8 чаши) говеждо месо бульон 8 до 16 филийки френски хляб 1/2 чаша (2 унции) настърган Gruy è повторно или ПОДГОТОВКА швейцарско сирене:
бавен котлон Directions
<Ли> Разтопете маслото в голям тиган на среден до слаб огън. Добавете лука; покриване и варете, докато само лук са нежни и прозрачни, но не и запечени, около 10 минути.
Свалете капака. Поръсете захар над лук. Кук и се разбърква 8 до 10 минути или докато лука са карамелизирани. Добавете лука и всякакви запечени бита до 4-кварта бавен котлон. Ако е необходимо, добавете виното да тиган. Оставете да заври, остъргване всякакви запечени бита с дървена лъжица. Добави в бавен котлон. Разбърква се в бульон. Покрийте; варете на слаб 8 часа или по ВИСОКИ 6 часа.
Загрейте бройлери. За да служи, черпак супа в отделни купички супа; Нагоре с 1 или 2 филии хляб и около 1 супена лъжица сирене. Поставете под бройлери, докато сиренето се разтопи и шампанско.
Вариация Заместник 1 чаша сухо бяло вино за 1 чаша на говеждо бульон. Тази рецепта се появи на: Френски
Извличане на знание