Шик средиземноморски Frittata

INGREDIENTS
доматен сос (рецептата) 1 супена лъжица зехтин 1 малка глава лук, нарязан 1 средно домати, нарязани на кубчета и семена 1 супена лъжица ситно нарязан пресен босилек <ги> или
1 чаена лъжичка изсушен босилек 1/4 чаена лъжичка риган суши оставя 1/3 чаша варени orzo 1/3 чаша нарязан костилка черни маслини 8 яйца 1/2 чаена лъжичка солеви 1/8 чаена лъжичка черен пипер 2 супени лъжици масло 1/2 чаша (2 унции) настърган ПРИГОТВЯНЕ сирене моцарела:
<Ли> Подгответе доматен сос.
Загрейте олиото в тава, годна 10-инчов тиган на средно-висока температура. Кук и се разбърква лук, докато омекнат. Добави домати, босилек и риган; готвя и се разбърква 3 минути. Разбърква се в orzo и маслини; извадете от тигана и оставете настрана.
Разбийте яйцата, сол и черен пипер в средно голяма купа с електрически миксер на ниска скорост. Разбърква се в доматен смес; да се отмени.
Разтопете маслото в тиган и съща над средните топлина. Добави яйце сместа; Нагоре със сирене. Намалете температурата до ниска. Cook 8 до 10 минути или докато отдолу и повечето от средната е настроен.
Place тиган за багажник 4 инча от бройлери. Скарвам 1 до 2 минути или докато отгоре се зачерви. Нарежете на клинове; служа с доматен сос. Украсете по желание

Тази рецепта се появява в:. Italian