Говеждо Enchiladas

INGREDIENTS
Red Chili Sauce (рецепта) 1-1 /£ 2 обезкостено говеждо месо, Чък рамото, нарязани на 1-инчови кубчета 1/2 чаена лъжичка сол 2 супени лъжици растително масло 1/2 чаша ситно нарязан лук 3/4 чаша бяло говеждо бульон 1/4 чаша стафиди 1 скилидка чесън, мляно 1/2 чаена лъжичка смлени скилидки 1/4 чаена лъжичка анасон семена, смачкани 12 (6-инчов) царевични питки 1 чаша (4 унции) настърган кашкавал лека Cheddar 3/4 чаша заквасена сметана 1 /3 чаша нарязани костилка черни маслини Василий клонче и доматен клин за ПОДГОТОВКА гарнитура:.
<Ли> Подгответе Red Chili Sauce
Поръсете със сол говеждо месо. Brown говеждо месо в партиди в горещо олио в голям тиган на средно-висока температура от 10 до 12 минути. Махни до чинията.
Намалете температурата до средно. Добавете лука; готвя и се разбърква 4 минути или докато лука е мек. Върнете говеждо месо за тиган. Разбърква се в бульон, стафиди, чесън, карамфил, анасон семена и 1/4 чаша Red Chili сос. Оставете да заври над средно-висока температура. Намалете температурата до ниска. Покрийте и оставете да къкри 1-1 /2 до 2 часа, докато говеждото е много нежен. Отстранете от огъня. Използването на 2 вилици, дръпнете говеждо в едри парчета в тиган. ** Beef смес може да се замрази в този момент. Да се ​​съхранява в запечатваща се пластмасова хладилни чанти. Размразяването в хладилник, преди да продължите, както е указано

Загрейте фурната до 375 ° С &;. F. Останалите Red Chili Sauce в средносрочен тиган на умерен огън, докато гореща топлина; отстранете от огъня.
Потопете 1 тортиля в сос с щипки за няколко секунди, докато накуцване. Изпуснете излишното сос. Разстелете около 3 супени лъжици месо пълнене надолу център на мексиканска царевична питка. Навивам; поставете в 13X9-инчов тавичка. Повторете с останалите питки, сос и месо пълнене. Изсипете останалата сос енчилада. Поръсете сирене над върха.
Печете 25 минути или докато шампанско и сирене се разтопи. За да служи, лъжица заквасена сметана надолу център на енчилада. Поръсете с маслини. Гарнира се, при желание

Тази рецепта се появява в:. Мексиканска Хранителна информация: Доза: 4 до 6 порции Sodium 1,034 мг Протеин 34 гр Fiber седем грама въглехидрати 53гр Холестерол 99 мг Наситените мазнини 15грама Total Fat тридесет и пет грама калории от мазнини 48% Калории 652 ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Дебел 4 Месо 4 Starch 2.5