Smoky на барбекю говеждо Сандвичи ДОХОДНОСТ Прави 6 порции
СЪСТАВКИ
2 големи глави лук, нарязани на тънки филийки 1 говеждо гърдите (около £ 3), почиства 1/2 чаена лъжичка сол 3/4 чаша бира (не е тъмно ) 1/2 чаша опаковани светлината кафява захар 1/2 чаша кетчуп 1 супена лъжица плюс 1-1 /2 супени лъжици сос Уорчестър 1 супена лъжица плюс 1-1 /2 супени лъжици соев сос 2 скилидки чесън, мляно цели 2 консерви Chipotle чушки в Adobo сос, ситно нарязан * 1 чаена лъжичка Adobo сос от консерва ** 6 Hoagie или Кайзер ролки, разделяне и препечен * Консервирани Chipotle чушки могат да бъдат намерени в мексиканския секция на повечето супермаркети или гурме магазините за хранителни стоки. ** За spicier вкус, добавете 1 до 2 чаени лъжички допълнителна сос. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Загрейте фурната до 325 ° С &; F. Отделни филийки лук на кръгчета. . Място в дъното на голяма тава
Place гърдите, мазнини страна нагоре, над лук; поръсете със сол. Комбинирайте останалата съставки освен ролки в малка купа; изсипва върху гърдите.
Покрийте с тежкотоварен фолио или пържене тиган капак. Печено във фурната 3 до 3-1 /2часа, докато гърдите е сварили
Трансфер гърдите да дъска за рязане, оставяйки сос в тиган.; десет тона гърдите с фолио. Нека да престои 10 минути. (Гърдите и сос може да се получи напред към настоящия момент; хладно и корица отделно в хладилника до 1 ден преди претопляне и сервиране..)
Шпакловъчна мазнина от тигана сокове с голяма лъжица; изхвърлете мазнини. Трансфер до сокове голяма тенджера. Кук над средните топлина, докато се сгъсти, като се разбърква често
Подстригване мазнини от гърдите.; обособяването гърди в зърно на тънки филийки. Назад към филийки сос; готвач, докато загрява чрез, покриващи филийки със сос. Сервирайте филийки и сос на рула
Тази рецепта се появява в:. Southern
Извличане на знание