<Р> Това продължава в продължение на много часове (дори дни), докато материалът постепенно изсъхва. Процесът отнема толкова дълго, тъй като прегряване на материала може значително да променят състава и структурата. Освен това, ускоряване на процеса на сублимация може да произвежда повече водни пари в определен период от време след това помпената система може да се отстрани от камерата. Това би могло да се рехидратира материала донякъде, унизително неговото качество.
След като материалът се суши достатъчно, тя е запечатана в пакет без влага, често с кислороден-абсорбиращ материал. Докато пакета е защитен, материалът може да седи на рафта в продължение на години и години, без влошаване, докато не бъде възстановена в първоначалния си вид с малко вода (много малко количество влага остава, така че материалът в крайна сметка ще се развали) , Ако всичко работи правилно, материалът ще премине през целия процес почти напълно невредим!
<Р> За повече информация относно сушене чрез замразяване, включително нейната история и приложения, вижте връзките на следващата страница.
