Как Beer Works

How Beer Работи
Разгледайте статията Как Бира Works Въведение Как Бира Works
<р> Чудили ли сте се какво " малц " наистина е, и как можете да получите на малц от ечемик? А какво да кажем за хмел, и защо имаме нужда от мая? Ечемик, вода, хмел и мая - пивовари съчетават тези четири прости съставки, за да направи бира
<р> Но това не е само въпрос на смесване на точното количество на всяка съставка и <ги> готово
...! .Можете да има бира. Сложна поредица от биохимични реакции, трябва да се извърши, за да я превърне в ечемик до ферментиращи захари, както и да се даде възможност на дрожди да живеят и да се размножават, конвертиране на тези захари към алкохола. Търговски пивоварни използват сложно оборудване и процеси, за да се контролира стотици променливи, така че всяка партида бира ще опитате същото. В тази статия, ние ще се научите как събития като Забрана и Втората световна война са повлияли на вкуса на бирата ние все още пият днес. След това ние ще се турне през регионален пивоварна, на Carolina Brewing Company, за да научите как те правят бира, бране на някои от най-невероятна технология и терминология на beermaking по протежение на пътя.
<Р> Хората са варили бира в продължение на хиляди години. Beer особено стана неизменна през Средновековието, когато хората започнаха да живеят в градовете, в които близки квартали и лоша хигиена, направени чиста вода трудно да се намери. Алкохолът в бирата го направи по-безопасно да се пие от водата.
<Р> През 1400 г. в Германия, вид бира е направена, че се ферментира през зимата с различен тип на дрожди. Тази бира се нарича светла, и отчасти поради Забрана, разновидност на този вид бира е доминираща в САЩ днес.
<Р> За 13 години, като се започне през 1920 г., конституционна поправка забранено производството на алкохолни напитки в САЩ. Преди Забрана, Америка имаше хиляди пивоварни, произвеждащи различни видове бира. Но Забрана принуди повечето пивоварни от бизнеса. По времето, когато законите са отменени през 1933 г., само най-големите пивоварни са оцелели. Тези пивоварни се стараеха да варят бира с универсална привлекателност, така че да може да се продава навсякъде в страната. И тогава дойде на Втората световна война. С храната в недостиг и много от мъжете в чужбина, пивоварни, започнати пивоварната запалка стил на бира, която е много често днес. От началото на 1990 г., малките регионални пивоварни се завръщат, появяват навсякъде в Съединените щати, и разнообразие се е увеличи