Как Phytochemicals Work

ниво на фенолни флавоноиди. Проучванията показват, че флавоноидите могат да се борят сърдечни заболявания, бавен растеж на тумор рак, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, намаляват възпалението и действат като антиоксиданти. Но във високи дози, някои флавоноиди могат да причинят сериозни стомашно-чревни или алергични проблеми. <Р>

<Ли> Indoles са намерени в кръстоцветни зеленчуци, включително броколи, зеле, брюкселско зеле, карфиол, къдраво зеле, бок Чой и ряпа. Тяхната основна полза изглежда да бъде в защита срещу някои форми на рак. Те могат да се противодейства на канцерогени (канцерогенни агенти) в тялото, и може да играе роля при блокиране на растежа на нови простатата и рак на гърдата клетки.

изофлавони (или фитоестрогени) са тип на флавоноид, подобен на женския хормон естроген. Те се намират предимно в соя, но също така и в зърнени храни, плодове, семена и някои зеленчуци (като нахут). Като естроген, могат да подобрят изофлавони костната плътност и по-ниски нива на холестерол, както и намаляване на някои от симптомите на менопаузата. Те могат също така да се защитят срещу хормоните задвижване форми на рак, като рак на простатата и рак на гърдата. <Р>

<Ли> Растителни стероли, включително ситостерол, стигмастерол и кампестерол, са били изследвани за тяхната способност за понижаване на холестерола , A производно на ситостерин се добавя към някои понижаващи холестерола маргарини и сосове за салати.

<Р> Френският ParadoxIn френската култура, тя е обща за храните на богати сирена, сметана сосове и сладкиши. И все пак те са по-ниски ставки сърдечна болест, отколкото американците. Как е възможно това? Следата, казва изследователи, може да се крият в това, което френската напитка със своите богати ястия, а именно - червено вино. Феноли в червеното вино са открити при изследвания за да инхибира производството на " лоши " LDL холестерол. Твърде много LDL холестерол може да доведе до натрупването на мастни плаки в стените на кръвоносните съдове, което повишава риска от инфаркт. Изследователите също така вярват, че фенолите стимулиране " " добро; HDL холестерол, който предпазва сърцето.
<Р>
<р>
фитохимикал Референтен Таблица
<р> Всеки различен цвят зеленчуци или плодове съдържа някои видове фитохимикали. Ако търсите за определен зеленчук, че не е тук, погледнете нагоре подобно цветни храни - шансовете са, че съдържа едни и същи видове фитохимикал. Например, ал

Page [1] [2] [3] [4] [5]