Как Salt Works

натрий и хлор в сол са електролити, минерали, които провеждат електричество в нашите течности и тъкани. Другите основни електролити са калий, калций и магнезий. Нашите бъбреците поддържат баланса на електролитите и водата чрез регулиране на флуидите, които ние приемаме в и преминават от телата ни. Ако този баланс е нарушен, нашите мускули, нерви и органи няма да функционират правилно, защото клетките не могат да генерират контракции на мускулите и нервните импулси.
<Р> Твърде малко сол, или хипонатриемия, е един от най-често срещаните електролита смущения. Можете да загубите натрий, когато се потите или прекомерно уриниране, опит тежко повръщане или диария, или когато пиете много вода (което е защо спортни напитки съдържат електролити). Като диуретици, които правят тялото отделят излишната вода, също може да доведе до загуби твърде много натрий. В крайна сметка, хипонатриемия може да доведе до мозъчен оток и смърт. Ако имате много силни глад за сол, може да се дехидратира или липсва един от минерали в готварска сол. Но екстремна сол жажда може да бъде симптом на болестта на Адисън (хормонално разстройство) или синдром на Barrter си (рядко бъбречно заболяване).
<Р> Ако имате твърде много натрий в тялото си, може да получи много жадни и уринира повече, за да се отървете от превишението. Вероятно чуе за твърде много натрий, или хипернатремия, много по-често, отколкото чуете за хипонатриемия. Но понякога бъбреците не могат да елиминират всички превишението. Когато това се случи, кръвта си обем може да се увеличи (защото натриев държи във вода), което от своя страна може да направи сърцето си помпа-трудно. Поради това, някои лекари са лекувани синдром на хроничната умора чрез увеличаване на приема на натрий на пациента.
<Р> The National Heart, Lung и Blood Institute препоръчва повечето консумират не повече от 2,4 грама натрий (равностойността на приблизително една чаена лъжичка) на ден [източник: NHBLI]. Вероятно не е нужно повече от половин грам на ден, за да се поддържа правилното електролитен баланс [източник: New York Times]. Много хора ядат по няколко пъти, че много.
<Р> прием излишната сол е бил свързан с много и различни медицински състояния, но връзките често са противоречиви. Например, много лекари и изследователи твърдят, че диета с ниско съдържание на натрий може да помогне за регулирането на кръвното налягане (защото излишък от натриев може да повиши кръвното налягане). Но други смятат, че намалена натриев не да

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]