<Р> HFCS има репутацията на нездравословни и угояване, които можете да прочетете повече за в статията Как лошо за вас е високо-фруктозен сироп от царевица ? То също е заклеймен като неестествено и изкуствено, тъй като производственият процес изисква добавянето на ензими и пилее времето с молекулно подреждането на редовното царевичен сироп.
<Р> Някои казват, че високо-фруктозен царевичен сироп е с голям принос за епидемията на затлъстяването, тъй като затлъстяване са се повишили в идентичен марш с консумация HFCS. Но на наличните научни доказателства са неубедителни [източник: Warner]. Това не означава, че HFCS е здравословно. Тя все още е " " празна; калории - никаква хранителна стойност, лесно и бързо да се обработват от организма
Има, обаче, някои доказателства, че тялото третира по различен начин от HFCS глюкоза, друга често срещана форма на захар.. Когато черния дроб на човек е да реши какво да прави с глюкоза, той има няколко варианта: да я използва за енергия; конвертирате глюкозата в триглицериди или съхранява глюкозата под формата на мазнини. Проучване от 2008 г. установи, че фруктозата изглежда да отидете направо на мазнини [източник: Parker-папа]. Проблемът може да бъде и по-тежко с тези, които са с наднормено тегло. Проучването заключава, че самата фруктоза не е лошо - особено фруктоза съдържа в плодовете, които са богати на хранителни вещества - но че много хора биха могли да бъдат по-добре обслужвани от ограничаване на консумацията на фруктоза и избягване на преяждане [източник: Parker-папа]
.
One погрешно схващане за HFCS произтича от името му. В действителност, HFCS не е, че много по-различна от стандартната, обработена бяла захар. Най-често използваната форма на HFCS съдържа 45% глюкоза и фруктоза 55 процента [източник: Warner]. Бялата захар се разделя между 50-50 глюкоза и фруктоза. HFCS е по-висока в сравнение с конвенционалните фруктоза царевичен сироп, което е 100% глюкоза. Но други видове HFCS, особено тези, използвани в не-сода продукти, като някои видове хляб, са 58% глюкоза и само 42% фруктоза [източник: Warner]. Sugar в Nature
и Органа
Ние идентифицираме захар с сладост, която е една от четирите основни вкуса, заедн
