Защо бирата се skunky?

кус skunky. Използването на конкретни щамове на бира дрожди и пивоварни условия, някои пивовари са стрелбища за този отличителен, резултат сяра влива. Немски стил Пилзнер е добър пример за това. Хубаво е да се знае разликата между една бира, която е била skunked случайно и този, който счита, че острота част от вкуса си профил. [Източник: Beer адвокат]

И, за добра мярка, отделете няколко предпазни мерки. Ако си след не-skunked бира, да го купя в буре или консерва. Ако го направите предпочитат бутилки, не ги купуват от ярко осветени охладител или слънчев дисплей. И с всички възможни средства, когато получите варя дома, тя се пази от слънчева светлина [източник: Harbison].