<р> Barbara Gollman, MS, RD, експерт по функционални храни и фитохимикали и съавтор на " The Cookbook Phytopia:. A World на Plant-центрирано Cuisine, " казва, " Витамин С може да помогне за предотвратяване на катаракта или забавяне на тяхното развитие, но изследвания не потвърждават това, все още ".; Катаракта, помътняване на всички или на част от лещата на окото, замъглено или да причинят бледа визия и необичайна чувствителност към светлина.
<Р> Мисли на витамин С като възрастта протектор за вашите очи, вид на пътя ръждата -protector е за вашия автомобил или бръчки е за вашата кожа. Благодарение на популярността на ОВ, повечето американци отговарят на техните минимални нужди на витамин С, който е 75 милиграма за жените и 90 мг за мъжете.
Но проучванията показват, ние може да се наложи толкова, колкото 300 милиграма, вероятно и повече, за катаракта-превантивен ефект. Къде се намират витамин C, освен цитрусови плодове? Отидете за гуава, червени чушки, папая, броколи, брюкселско зеле, алабаш, манго, ягоди, малини и ананас.
Витамин E <р> Този мастноразтворим витамин и мощен антиоксидант, може да помогне в предотвратяването на катаракта и възрастова за свързано с дегенерация на макулата (AMD), обща очно заболяване, свързано с процеса на стареене. AMD уврежда зрението, като засяга макулата, малка точка в центъра на ретината, където визия е резкият. Замъглено виждане, често е първият симптом на тази водеща причина за слепота необратима при хора над 65-годишна възраст
<р> Abundant в доставката на храни, витамин Е е особено висока в растителните масла. Това е една добра причина, поради която ние не искаме да се прекалява нашата " без мазнини " Ядене. Някои от най-добрите източници на витамин Е:. Масло от пшеничен зародиш, слънчогледовите семки ядки, слънчогледово масло, лешници, бадеми, памучно масло, пшеничен зародиш, папая, обогатените зърнени храни и фъстъчено масло
Zinc <р> Този минерал може да има защитен ефект върху развитието на някои форми на ранното AMD. Както цинк е остро концентрира в окото, д-р Абел казва цинк е " много важно за ретината, " . задната част на окото, която усеща
