3 причини да се готви с Cast Iron Skillet
<р> Мислите, че знаете всичко, което трябва да знаете за здравословно готвене? Помисли отново.
След като единствената възможност за готвене, чугунени тигани са неизменна във всяка кухня. Въпреки модерните времена донесоха нови видове незалепващо тигани, тя изглежда като чугун се прави завръщане. Защо? Един от най-простите начини за вашия желязо прием (хранително вещество, всички можем да използваме един тласък в) е да се готви с чугунени тенджери и тигани, които позволяват на хранителни вещества, за да се абсорбира от храната, която сте готвене. Не само това, но това е идеалният начин да се получи хрупкава зеленчуци, без да се разчита на излишък на масло! Прочетете, за да научите повече за ползите за здравето на готвене с чугун, и защо ние казваме, че това е зелена на имунната ви система и портфейла си, също!
Подсилва диетата си с желязо.
<Р> Според Света здравна организация (СЗО) недостиг на желязо е най-често срещаното смущение на хранителни вещества в света. [Източник: Световна здравна организация]
В САЩ само около 10 процента от младите момичета и жени железен дефицит [Източник: CDC] , Този въпрос е особено предизвикателство за бременни жени, жени в детеродна техните години (поради менструация), възрастните хора, и вегетарианците.
Не получавам достатъчно желязо може да причини нежелани странични ефекти, и somtimes просто яде желязо -rich храни не е достатъчно. Има два вида от желязо, хем и nonheme. Heme се намира в месо и се абсорбира два до три пъти по-ефективно от nonheme, който се намира в растения. Така че дори и да заредите от спанак, добър източник на желязо, тялото ви може да не го абсорбира в сумите, които се нуждаете.
<р> За щастие, готвене с чугунен тиган укрепва си храни с желязо и намалявате вероятността от развитие на анемия, разстройство, свързано с недостиг на желязо и симптоми на умора, отпадналост, загуба на концентрация и лошо изпълнение на работата.
<р> Препоръчителната дневна стойност на желязо е 18 мг, или еквивалента на три унции пилешки дробчета, една чаша черни очни грах и половин чаша варен спанак. Звучи вкусно, нали? Вместо това, опитайте се прави доматен сос във вашата чугун тиган. Бразилец проучване установи, че тигани освободени повече желязо, когато готвите доматен сос от други елементи. Витамин С The в доматите може да помогне на тялото ви се попечете на nonheme желязото от тигана,
[1] 