<р> Друг бонус:. Не е нужно като много масло. Чугун е незалепващо тиган, така че не е нужно тона зехтин, за да се получи хрупкава, перфектно варени зеленчуци и меса.
Това е евтино и лесно.
<Р> Чугун съдове за готвене е като Forever 21 от кухненски прибори. С изключение, за разлика от облеклото покупки от този магазин, чугун трае цял живот.
<Р> Може да намерите чугунен тиган за по-малко $ 10 и с дължимата грижа и поддръжка е ще ви издържи нагоре от 20 години [Източник : New York Times]. Разбира се, ако търсите да закупите цял набор от съдове за готвене, вие може да се харчи малко повече, но можете да получите обща представа тук.
<Р> Чугун е идеалното парче от съдове за готвене за stove- да-печка за готвене, защото тя прехвърля добре без да се налага да превключвате паници. Някои експерти дори за готвене грил месото им с техния чугун тиган. За да научите как, вижте тези гласове съвети желязо.
И Споменах ли, че чугун изисква малко да не почистване? Дори преди да започнете да готвите с вашия чугун тиган, трябва първо сезон. Подправка включва триене олио за готвене на тиган и след това изпичане при 350 ° F за около час. Използвайте една топка на салфетки, за да го избършете надолу, когато той излиза от фурната, и трябва да сте готови да се готви. Алтернативен метод включва добавяне на малко сол и масло на дъното на тигана, загряване на маслото, докато не пуши, а след това излива сместа от сол-масло и почистване на тиган надолу с хартиени кърпи.
<р> За да почистите вашия чугун, просто изплакнете с топла вода възможно най-скоро след готвене. Да не се използва редовно сапун ястие, защото е твърде груб и суха веднага да се предотврати ръжда
Чугунена намалява химическата прием
<р> За всички вас Moms, ако не можете да има най-"..; малко да не почистване, " Аз съм ти продал предприятието
<р> Много готвачи не осъзнават, че традиционните незалепващо тигани са заредени с PFCs, или флуорирани, които са химически вещества, свързани с увреждане на черния дроб, рак, проблеми в развитието и ранна менопауза [Източник:. EatingWell .com]. Когато се нагрее nostick саксии, тези токсични химикали са освободени в храната ни (и нашите детски храни).
<Р> Тези рискове са елиминирани, когато готвите с чугун. И, ако си сезон тиган правилно, ще все още имат качеството на незалепващо имате нужда, когато готвите
