Стафиди: Natural Food
Стафидите са били наоколо за дълго време. Те се споменава в Стария завет на Библията и се консумира най-рано през 2000 г. пр.н.е. в древна Персия и Египет. Днес, най-големият производител на стафиди е San Joaquin долина в Калифорния, където стафиди станаха основен " култура " през 1873 г., когато суша унищожава голяма част от годишния гроздова реколта. Стафидите са сладки, компактни и доста здрави.
<Р> стафиди ползи за здравето
Стафидите са сушено грозде, така че те имат всички хранителни вещества, от грозде, с два пъти сладостта. Те са удобни, те не трябва да излизат лоши бързо (защото те имат малко влага), и една шепа е бърз източник на използваема енергия и жизнено важни витамини.
<Р> Стафидите са един от малкото плодове със значителни нива на желязо, което помага да се направи хемоглобинът на тялото, на кръвна съставка, която доставя кислород до органите и тъканите. Това подобрява циркулацията на кръвта и здравето на тъканите. Стафиди съдържат също феноли, които са антиоксиданти, които предотвратяват кислород базирани клетъчно увреждане. Антиоксидантите са намерени в стафиди може също така да предотвратят някои видове рак [източник: Днешната диетолог].
Стафидите съдържат минерални бор, който е важен за здравето на костите и може да помогне за предотвратяване на остеопороза, особено при жените. Борът преобразува хормона естроген и витамин D в химикали тялото използва за укрепване на костите.
<Р> One офталмологията проучване показва, че консумацията на три или повече порции плодове всеки ден може да намали риска от макулна дегенерация при възрастните хора. С други думи, стафиди може да забавят загубата на зрение.
<Р> A висококалорични Снек
<р> Защото стафиди са изсушени плодове, те не съдържат вода, и това е водата, която прави мръсно the- плодове от грозде, така пълнене. Въпреки че стафиди може да не ви изпълват, една малка част от стафиди може да бъде изненадващо високо съдържание на калории и въглехидрати. Една четвърт от чаша с обем (запълнена) стафиди има приблизително същото количество калории и въглехидрати като две и половина малки ябълки. Така че, ако гледате приема на захар, мери си стафиди.
<Р> Една друга негативна е да се помисли, че стафиди са третирани със серен диоксид и сулфити по време на процеса на опаковане за предотвратяване на промяна в цвета и удължи срока на годност. Малък процент от хората са алергични към сулфити
[1] 