Aroma &усилвател; Flavor: <р> Aroma &усилвател; Flavor:.
<Р> Листата имат пикантен аромат бор със силна лимон-бор аромат
Fresh vs. Сушени: <р> Fresh обикновено е най-добре да се използва при готвене с розмарин. При изготвянето на супи или други дългосрочни готвене ястия, суши розмарин работи добре. Както при повечето билки, две супени лъжици пресен розмарин ще осигурят еквивалентна вкуса на една чаена лъжичка изсушен розмарин
Готварство Съвети:.
<Ли> За най-лимон-бор аромат на розмарин, смачкване или кайма малко количество на пресни листа в ръцете си преди употреба в готвенето.
<Ли> Dip розмарин клонове в зехтин и използват като капкомера месо.
<Ли> Използвайте розмарин стъбла на мястото на неръждаема стомана или дървени шишчета кебап .
<Ли> Само за печене: Strip листа от пресен розмарин стъбла за използване при приготвяне на храна; поставите стъбла върху жарава да аромат на храна, тъй като скара.
Печена Розмари Red Картофи <р> Прави 4 порции
<р> 1-1 /2 кг бебе червени картофи, небелени
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
2 скилидки чесън, мляно
<р> 1/2 чаена лъжичка сол
<р> 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
<р> 2 чаена лъжичка мляно пресни листа розмарин или 1 чаена лъжичка натрошен изсушен розмарин
<р> 1. Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт (191 градуса по Целзий).
<Р> 2. В голям, удобен за запечатване чанта или покрита контейнер, място картофи, масло, чесън, сол и черен пипер; разклаща да се покрие.
<р> 3. Поставете покрити картофи на голям лист за печене. Печете 30 минути, или докато най-голям картоф е вилица-нежни.
<Р> 4. Ако желаете, гарнирани с пресни, нарязани на ситно лук или зелен лук. Сервирайте като вкусна гарнитура за постно месо, риба или птиче месо. На порция: 199 калории, 7 г мазнини, 1 г наситени мазнини, 4 г белтъчини, 43 г въглехидрати, 4 г фибри, 0 мг холестерол, 304 мг натрий
<ги> Jackie Newgent е регистриран диетолог в New York City.
[1] [2]