<Р> Търговско балсамов. Това, което е по-вероятно да се намери в повечето американски магазини за хранителни стоки е на търговския вид на балсамов оцет. Някои се прави в Modena, но не по традиционни методи. В действителност, някои балсамов оцет дори не е произведен в Италия. Търговско балсамов оцет не носи Консорциума на производителите на традиционния балсамов оцет от Модена уплътнение, защото тя не е произведен в съответствие с строги регламенти на консорциума.
<Р> Производството на търговски балсамов оцет носи няма географски ограничения или правила за дължина или начин на живот на възрастните хора. Няма изисквания за видовете дървесина, използвани в стареене бъчвите. То може да бъде на възраст от шест месеца в бъчви от неръждаема стомана, а след това в продължение на две или повече години в дърво. По този начин, търговска балсамов оцет е много по-достъпни и на разположение от истинската, сорт занаятчийско.
<Р> Независимо дали сте достатъчно късмет да си ръце на традиционния сорт или сте с помощта търговска клас балсамов, вкусът на този оцет е като никой друг. Нейните сладки и кисели нотки са в перфектна пропорция. Аромат балсамов е толкова сложен, че показва най-добре в солени храни като козе сирене, стягащо храни като спанак, и сладки храни като ягоди.
Оризов оцет <р> Clear или много бледо жълто, оризов оцет произхожда Япония, където това е от съществено значение за подготовката на суши. Райс оцет се прави от намерени в ориза захарите, и на възраст, филтрира крайния продукт има мек, чист и деликатен аромат, който е отлично допълнение към джинджифил или карамфил, понякога с добавка на захар.
Райс оцет също идва в червени и черни сортове, които са по-рядко срещани в Съединените щати, но много популярен в Китай. И двете са по-силни от свободно (често се нарича бяло) или бледожълти видове. Аромат Red оризов оцет е комбинация от сладък и тръпчив. Черен оризов оцет е често срещана в южната китайска кухня и има силен, почти пушен аромат.
<Р> ориз оцет е популярна в азиатската кухня и е чудесно поръсват върху салати и пържени ястия. Неговата нежна аромат е идеален за плодове и зеленчуци, н
