Разгледайте статията Sweet или Солено: Какво Вашите хранителни Preferences каже за Вие Sweet или Солено: Какво Вашите хранителни Preferences каже за Можете <Бразилски>
Захар и сол вземе рап днес, защото те са толкова лесно да угаждам прекалено. Но преди високо фруктозен царевичен сироп и пържени лук пръстени, вкус към сладки и солени храни идентифицира нещо като подхранващо и безопасни за ядене , един вид наръчник генетично програмиран оцеляване.
<р> Защо някои хора се наслаждават един вкус върху друга? Отново, това е наследственост: С изключение на еднояйчни близнаци, всеки наследява уникална комбинация от гени, които определят вкуса чувствителност. Гените определят също така и броя на вкусовите рецептори, които имате. Околна среда играе роля, твърде
<р> За начало, нека да разгледаме как природата култивира сладък зъб
Стартиране Video разбирателство:.. Вкусовите рецептори Sweet Indulgence
<р> Сладки приятели на игрите са родени по този начин: A жаден за сладки води кърмачета до важни, високо енергийни храни. Възприемане на сладост е пряко свързана с определен ДНК фрагмент вкусовите рецептори в клетки, които се намират в червата, както и на езика. Мишките, които са генно инженерство да има " човешка " вкус пъпки, например, показа човешка слабост към сладкишите.
<р> Въпреки това, хората с праг на захар може действително да имат ниска чувствителност към сладост. Те " " nontasters; може да има само една трета, тъй като много вкус пъпки като " supertasters, " означава, че те се нуждаят от повече захар в храните, за да получите същото удовлетворение.
Солени Герои
<р> Дори мравки изглежда знаят, че солта е от съществено значение за живота. В едно проучване, мравки в среди, където е по-малко сол изобилие тя предпочита да се захарта, когато получат право на избор.
<Р> Що се отнася до хората, сол е добре познат за подобряване на други вкусове и маскиране горчивина. Тъй като те са по-чувствителни към всички вкусове, включително лоши, supertasters също може да са солени cravers
След това отново, любителите на сол, може да се правят компенсира загубеното време -. Или натрий. Някои проучвания показват, че преждевременно родени деца, които са имали ниски нива на натрий при раждането растат да бъде сол-търси възрастни
Environmental Awareness
<р> Знаеш ли фразата ". Вие сте това, което ядете "
[1] 