Дали сурово мляко по-добре за вас, отколкото пастьоризирано мляко?

Is сурово мляко по-добре за вас, отколкото пастьоризирано мляко?
Разгледайте статията е сурово мляко по-добре за вас, отколкото пастьоризирано мляко? Дали сурово мляко по-добре за вас, отколкото пастьоризирано мляко?
<Р> С толкова много любопитство за органични, естествени и природосъобразни практики, това е лесно да се види защо има нарастващ интерес към суровото мляко. Мляко направо от кравата, или с много малко преработка между земеделския производител на млечни продукти и на потребителя, звучи като страхотен продукт. В края на краищата, мляко е здравословна храна, която е била помага фуражни хора за най-малко 5000 години [Източник: Zuk]. Така че, защо няма да има проблем с пиенето го свеж и непастьоризирано?
<Р> разбирателство Пастьоризацията
<р> Повечето от млякото, продаван в Съединените щати е пастьоризирано. Това се отнася и за млечните продукти, също, като сирене, сладолед и кисело мляко. Пастьоризацията убива всички бактерии в млякото чрез нагряване сурово мляко до определена температура за определен период от време. Този процес, разработен през 1864 г. от Луи Пастьор и кръстен на него, помага за намаляване на заплахата от много хранителни заболявания, като туберкулоза и коремен тиф. Има много лоши бактерии, които могат да живеят в сурово мляко, като <ги> Salmonella, Listeria, Brucella, Streptococcus pyogenes, Campylobacter, студия и <ги> Mycobacterium говежди
. Те ще ви накара да се много болен, и инфекции, дори могат да станат животозастрашаващи.
<Р> Макар и пастьоризация защитава потребителите от много от рисковете за здравето от млякото за пиене и ядене други млечни продукти, все още има постоянна вяра, че тя има отрицателно въздействие върху вкуса на мляко и хранителна стойност [източник: американското министерство на здравеопазването и човешките ресурси].
<р> Разделяне на фактите от митовете
<р> Осъществяване на млечни продукти по-безопасно чрез пастьоризация допринесе за защита на снабдяването с хранителни продукти в Съединените щати, тъй като около 1950 г., и че няма доказателства в подкрепа на твърденията, че тя има негативен ефект върху хранителната стойност на мляко или млечни продукти. Всички видове мляко трябва да бъдат пастьоризирани, дори мляко от овце и кози, който е предназначен за сирене или кисело мляко.
<Р> За да се противопостави на някои от най-зрелищните претенции за питейна сурово мляко, храните и лекарствата на САЩ (FDA) и на Центровете за контрол и превенция на заболяванията (