Shanghai Fish Packets

INGREDIENTS
4 големоглав или tilefish филе (от 4 до 6 унции всяка) 1/4 чаша мирин * или вино Рейн 3 супени лъжици соев сос 1 супена лъжица тъмно сусамово масло 1-1 /2 супени лъжици настърган пресен джинджифил 1/4 чаена лъжичка червен пипер люспи 1 супена лъжица фъстъчено или растително масло 1 скилидка чесън, кайма 1 пакет (10 унции) пресен спанак, стъбла отстранен * Mirin е японски сладко вино предлага в японските пазари и гурме секция на големите супермаркети. ПРИГОТВЯНЕ:.
<Ли> Подгответе грил за директна готвене
Place големоглав в един слой в голяма плитка чиния. Комбинирайте мирин, соев сос, сусамово масло, джинджифил и червен пипер люспи в малка купа; залейте големоглав. Покрийте; мариновайте в хладилника за 20 минути.
Heat фъстъчено масло в голям тиган на умерена температура. Добавете чесъна; готвя и се разбърква 1 минута. Добави спанак; готвач и се разбърква, докато увехнали, около 3 минути, подхвърляха с 2 дървени лъжици.
Place спанак смес в центъра на четири 12-инчови квадратчета с тежкотоварен фолио. Махни големоглав от марината; резерв марината. Място 1 големоглав филе над всяка могила спанак. Поръсете запазени марината равномерно върху големоглав. Увийте във фолио.
Публикувай пакети по мрежата. Грил пакети, върху покрита грил, над средните въглени 15 до 18 минути или докато големоглав люспи, когато изпитват с вилица

Тази рецепта се появява в:. Chinese