INGREDIENTS
1/2 чаша зехтин 1/2 чаша (1 пръчка) масло, 1 глава лук, нарязан на ситно 2 супени лъжици мляно чесън 1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен розмарин <ги> или
1/2 чаена лъжичка изсушен розмарин 1 /4 чаена лъжичка изсушена мащерка 2 тирета смляно индийско орехче сол и черен пипер на вкус 24 големи консервирани охлюви, изплаква и отводнени 1/2 чаша нарязан пресен магданоз 24 големи пресни гъби 12 тънки филии бял хляб ПОДГОТОВКА: стара <Ли> Heat масло и масло в голям тиган на умерен огън, докато маслото се разтопи. Добави лук, чесън, розмарин, мащерка и индийско орехче; подправете със сол и черен пипер. Намалете температурата до ниска; добави охлюви и магданоз. . Cook 30 минути, като се разбърква от време на време
Загрейте фурната до 350 ° С &; F. Махни произтича от гъби и изхвърлете
Подредете гъби капачки с главата надолу в 2-инчов-дълбока тавичка.; поставите един охлюв от чесън смес във всяка гъбена шапка. Изсипете сместа върху чесън охлюви; се покрива с фолио и се пече 30 минути.
Междувременно премахнете корички от филийки. Тост всяко парче и се нарязва по диагонал в 4 триъгълници. Сервирайте с Escargots
Тази рецепта се появява в:. Френски
Извличане на знание