Основни Crêpes

INGREDIENTS
1-1 /2 чаши мляко 1 чаена чаша всички предназначение брашно 2 яйца 1/4 чаша масло, разтопено, охлажда се и се разделят ПОДГОТОВКА 1/4 чаена лъжичка сол:

Комбинирайте мляко, брашно, яйца, , 2 супени лъжици масло и сол в храната процесор; процес, използващ за включване /изключване пулсиращ действия, докато гладка. Нека тесто почивка, покрити, в хладилник за 1 час или при стайна температура не повече от 30 минути
Heat 1/2 чаена лъжичка масло в 7- или 8-инчов кр ê. ЕЖ тиган или тиган на умерен огън. Изсипете 1/4 чаша тесто в горещ тиган. Веднага се върти тиган назад и напред, за да се разклаща тесто по цялата повърхност на тиган
Cook 1 до 2 минути или докато кр ê. ЕЖ е кафяво около ръбове и отгоре е суха. Внимателно обърнете кр ê PE с шпатула и варете 30 секунди повече. Повторете с останалата тесто, добавяйки оставащото масло само колкото е необходимо, за да се предотврати залепване
Stack охлажда кр ê. ПЕС. Увийте херметически затворени; се съхранява в хладилник до 1 ден или замразява до 1 месец. Размразяването преди напълване или обслужващи

Тази рецепта се появява в:. Seafood Cr ê ПЕС / Френски