Southwest Предястие Cheesecake

INGREDIENTS
тортила чипс 2 супени лъжици масло, разтопено 1 чаша извара 3 опаковки (8 унции всяка) крем сирене, омекотена 4 яйца 2-1 /2 чаши (10 унции) настърган остър сирене Чедър 1 консерва (4 унции) зелени люти чушки, нарязани добре дренирани 1 контейнер (8 унции) заквасена сметана 1 контейнер (8 унции) jalape ñ о-Cheddar гурме натопи 1 чаша нарязани домати 1/2 чаша нарязан зелен лук 1/4 чаша нарязани костилка узрели ПОДГОТОВКА маслини: <Бразилски> <ли> Place тортила чипс в голяма пластмасова торба храна; запечата. Ситно смаже чипове с чук или точилка за измерване 2/3 чаша
Загрейте фурната до 325 ° С &;. F. Комбинирайте смачкани чипове и масло; натиснете върху дъното от 9-инчов springform тиган. Печете 15 минути.
Междувременно процес извара в кухненски робот или пасатор, докато гладка. Разбийте крема сирене и извара в голяма купа с електрически миксер на средна скорост, докато добре смесени. Добавете яйцата, едно по едно, смесване добре след всяко добавяне. Разбърква се в сирене и люти чушки Cheddar. Изсипете сместа върху печена кора. Пече се един час
Комбинирайте заквасена сметана и се потопите в малка купа.; разбърква, докато добре смесени. Махни чийзкейк от фурната и внимателно се изсипва равномерно заквасена сметана смес над върха. Печете 10 минути.
Нека чийзкейк стойка при стайна температура, за да се охлади леко. Разхлабете от страна на тиган; се охлади напълно, преди да извадите страна. Замразете чийзкейк, докато сте готови да служат. Точно преди сервиране, отгоре с домати, зелен лук и маслини. Нарежете на клинове да служи

Тази рецепта се появява в:. Mexican