Марокански Пилешки Tagine

INGREDIENTS
3 паунда кости парчета пиле, кожата се отстраняват 2 чаши пилешки бульон 1 може (14-1 /2 унции) нарязани на кубчета домати, неотводнената 2 глави лук, нарязани на ситно 1 чаша сушени кайсии, нарязани скилидки чесън 4, кайма 2 чаени лъжички кимион 1 чаена лъжичка канела на прах 1 чаена лъжичка джинджифил земята 1/2 ч.л. кориандър 1/2 ч.л. червен пипер 6 стръка пресен магданоз 1 супена лъжица царевично нишесте 1 супена лъжица вода 1 консерва (15 унции) нахут (Garbanzo боб), изцедени и изплакнати 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз 1/4 чаша slivered бадеми, печена Hot варени кус-кус или ПОДГОТОВКА ориз:
бавен котлон Directions
<Ли> Place пиле в бавен котлон. Комбинирайте бульон, домати със сок, лук, кайсии, чесън, кимион, канела, джинджифил, кориандър, червен пипер и магданоз в средно голяма купа; изсипва върху пилето. Покрийте; варете на слаб 4 до 5 часа или докато пилето е оферта.
Transfer пиле да обслужващи блюдо; покриване на топлят. Комбинирайте царевично нишесте и вода в малка купа, докато гладка. Царевично нишесте сместа и нахут в бавен котлон Разбърква се. Покрийте; варете на ВИСОКА 15 минути или докато соса се сгъсти.
Изсипете соса върху пиле. Поръсете с магданоз и препечени бадеми и сервирайте с кус-кус.

Съвет За да тост бадеми, топлина малка незалепващо тиган на средно-висока температура. Добави бадеми; готвач и се разбърква около 3 минути или до златисто кафяво. Махни от пан наведнъж. Оставете да изстине, преди да добавите към други съставки. Тази рецепта се появява в: Близкия изток