Как да расте месо в лаборатория?

г Mark Post също твърди, че е на прага на откриването на изкуствен бургер на своя собствена [източник: Levitt].

В тази статия, ние "Ще ви разкажа за това как учените се опитват да направят изкуствена месо, и как тя може да променим навиците за хранене. Но първо, нека да погледнем историята на търсенето на фалшива плът
Стартиране Video Fw:. Thinking: 3D печат The Quest да създадете Fake Flesh
<р> Един от първите визионери да прогнозират епруветка месо, вие ще се изненадате да научите, е Уинстън Чърчил. Обратно през 1931 г., преди да стане министър-председател, Чърчил пише списание статия за технологичния прогрес, в който той прогнозира, че до 1981 г. " ние ще избягат от абсурдността на нарастващото цяло пиле, за да яде от гърдата или крило, като се отглеждат тези части отделно по подходяща среда " [източник: Чърчил].
<р> Той беше малко на разстояние от времевата рамка, очевидно. Той не беше до 2001 г., че Bioengineer на име Морис Benjaminson и колегите в Телец College в Ню Йорк взе парчета прясна мускулната тъкан от златна рибка и ги потапя във вана на богата на хранителни вещества течност на фетален телешки серум. Правейки това, изследователите са открили, те биха могли да причинят на все още живи мускулните клетки да се делят и да произвеждат повече мускулни клетки; те са в състояние да се добавят около с 14 процента на стойност допълнителна плът на парчета. Benjaminson всъщност се опита пържене фалшив рибата в зехтин, ароматизирана с лимон, чесън и черен пипер и показа резултат на колегите, но никой не се изправи нерва действително да опитате една хапка [източник: Sample].
<Р> Нещата нарасна от там. Benjaminson представял фалшива рибата като храна за астронавти за дълги пътувания пространство. Но активисти за правата на животните скоро заключени върху имитация плът като начин за ограничаване на жестокост, и дори предлагат награда от $ 1 милион на първия изследовател, който може да се развие в епруветка месо и го пазар за потребителите [източник: PETA]. Други визионери видяха епруветка месо като решение за хранене на нарастващото население, без да изгаря най-много ресурси - земя, вода, зърно, и така нататък - колкото е нужно, за да се повиши говеда. През 2008 г. Норвегия е домакин на първия по рода си конференция за вземане епруветка месо, при които учени публикуваха проучване прогнозира, че годни за синтетична плът животните може да бъде произведен за $ 5000 за тон, което ще го направи конкурентоспособен икономиче