Как да расте месо в лаборатория?

ски със застроена месо [източник: В Vitro Месо Consortium]. До 2012 г., около 30 различни изследователски екипи по света работят върху нарастващата месо в лаборатории [източник: Гейл]

В следващия раздел, ще обясним на предизвикателствата на действително създава годни за фалшива месо <Бразилски..> Създаване Имитация Beef
<р> Холандският отбор начело с Post предвижда да се използва краве стволови клетки - градивните елементи на мускулите и други органи - да се създаде синтетично месо. В лабораторията, те имат култивирани стволови клетки в петриеви панички, а след това ги поставя заедно в малък контейнер, така че те произвеждат мускулни клетки, които растат и се образуват малки парчета от мускулна дължина около два см, широки около 1 сантиметър и милиметър дебела. Белезникави ивици синтетична плът На изглеждат по-скоро като калмари от хамбургер, а вкусът е доста скучно. Но изследователите Envision расте Пати-като скъперник в кръгли контейнери, а след смесването му с изкуствена кръв и мазнини, така че да стане по-месест мирис и вкус [източник: Ghosh].
<Р> Modern Meadow г. дрешки започната от Университета на Мисури изследовател Forgacs, планира да добави още непознат бръчка да концепцията синтетичния месо. Компанията предвижда използване на 3-D принтер за пръскане на последователните слоеве на " био-мастило " съставен от мускулните клетки да се изгради фалшива пържола или хамбургер. Modern Meadow казва този процес ще й даде възможност да произвежда месо по-бързо и по-ефективно, отколкото преди това процеси, предвидени от учени [източник: Американското министерство на земеделието]
<р> A 2011 Wired списание статия посочва, че докато фалшиви бургери изглеждат. на хоризонта, все още има някои плашещи технически пречки да бъдат преодолени. Не е лесно да подвежда стволови клетки за отглеждане на месо, и да го изисква сложна супа с горива, соли, минерали, хормони и други неща, за да растат мускулни клетки, които са достатъчно здрави, за да оцелее. И расте парче месо толкова сложно, колкото да речем, една бирария пържола, ще бъде истинско предизвикателство. Разрешава се действително плоча от бирария не е просто един куп мускулни клетки, които се слепват. Клетките са част от мускулни влакна, които от своя страна интегрирани помежду си в сложен парче тъкан, която е в състояние да прави работата в тялото на живия животно. Тъканта съдържа и мрежа от кръвоносни съдове и отлагания на тлъстини, всички от които допринасят едва доловимо на в