Въведение Как да се яде на диета без глутен
<р> Британски лекар на име Самуел Gee се счита за баща на съвременната цьолиакия; през 1887 г., той се нарича условие А " хронично стомашно разстройство " вероятно се дължи на диета, въпреки подозренията си за това, което тези диетични фактори са доказали, че са погрешно [източник: Фасано]. След Втората световна война, един холандски педиатър име Вилем-Karel Дике отбележи, че по-малко деца са загинали по време на войната, когато нямаше хляб, а скоростта им смъртност възкръсна след като хляб е на разположение. Учените използвали това наблюдение да се установят глутен, протеин, открит в пшеница, ечемик и ръж зърна, като обвиняем зад цьолиакия.
Когато човек с цьолиакия консумира глутен, протеинът унищожава лигавицата на тънките черва , оставяйки червата в състояние да абсорбират хранителни вещества. Лицето може да изпитате широк спектър от симптоми на пътя за недохранването, включително диария, коремна болка, мускулни крампи, умора, депресия и кожен обрив. Единственото решение за това състояние е да приеме строга диета без глутен. Всяка измама, и глутена, може допълнително да навреди на тънките черва.
<Р> За много хора, мисълта за безглутенова начин на живот е смущаваща и депресиращо. Диетата може веднага да повлияе социалния живот на едно лице; децата трябва да се справят с не е в състояние да участва в пицария партии и Cupcake тържествата, които се случват по време на учебната година, докато един млад възрастен може да бъде осуетено от ограничените възможности, когато вечеряте навън с приятели. Безглутенови продукти са склонни да бъдат много по-скъпи от обикновените им колеги. На последно място, безглутенова диета може да се окаже трудно за срамежливите хора, които могат да имат, за да се обадя производители, викторини готвачи или попитайте булка за съставките на сватбената си торта преди да се насладите на хранене.
<Р> На някои места в свят, особено в Европа, безглутенови диети са много по-чести. Във Финландия, например, човек може да ходи в Макдоналдс и да осъди безглутенова Big Mac. Но за тези, които се нуждаят от малко повече насоки за това къде да започнете, обърнете страницата за списък на храни, които могат - и не може -. Се яде
безглутенови храни
<р> Първата стъпка към яденето безглутенова диета е да се закълне изключите всички пшеница, ръж и ечемик, както и техните производни. Това е от съществено значение, за да прочетете вн
[1] 