Как да Яжте Gluten

имателно етикетите, за да гарантира, че тези брашна и семена, които не са в състава. За съжаление, пшенично брашно обикновено се използва при печене, като глутена служи като еластично уплътняващо средство, което дава тестени изделия светлината и проветриво текстура. Това означава, че повечето хляб, зърнени храни, макаронени изделия, бисквити, бисквити и сладкиши попадат в списъка с ограничен.
<Р> Въпреки това, глутен се съдържа в някои по-неясни източници, както и, включително и бира, бонбони, обработени колбаси, супи , сосове, соев сос и салата превръзки. Глутенът е също често присъства в нафора, витамини, лекарства, червило, Играйте-Doh и паста за зъби. Отново, всички етикети трябва да се четат с внимателни очи, и в случай на съмнение, клиентите трябва да се свържат производителите да гарантират, че даден продукт е безопасен. Ако един от тези продукти идва с " безглутенови " етикет, не е освободена от лечението разследващ, нито; ограничения за това какво могат да печелят на " безглутенови " етикет са сравнително нов и в някои случаи все още се получи.
<р> Така че какви храни могат безопасно да бъдат консумирани? Диетолози често препоръчват пазаруването по периметъра на супермаркет, където могат да бъдат намерени пресни плодове и зеленчуци, както и непреработени говеждо, свинско, пилешко и морски дарове. Яйца, мляко, сирене и кисело мляко непреработена и масло също са ОК. Има някои безглутенови находки да бъдат имали в средата на магазина, както и, включително неовкусен картофен чипс, пуканки, обикновени орехи, пакетирани плодове и зеленчуци, както и захар. И всички семена, които не са забранени; по-скоро, тези, яденето на диета без глутен все още може да се насладите на зърна, които са естествено безглутенови, включително царевица, картофено брашно, киноа, ориз и соя. Заведения и ресторанти с цьолиакия включва работа с ресторанти, за да определят кои съставки са безопасни и къде могат да бъдат направени замествания; увеличаване на броя на ресторанти се пръкват да обслужват тези с цьолиакия изключително.

Тези ресторанти, заедно с нарастването на броя на продуктите, етикетирани без глутен, са позволили на много хора, които не могат да ядат глутен да участва в тяхното възлюбени гевреци или макаронени изделия. Но тъй като тази пазарна ниша експлодира, мнозина се чудят дали безглутенова диета може да се възползва от нещо повече от тези с цьолиакия. Ако всички отидат без глутен?
Приемане на диета без глутен
<р>