Как да Яжте Gluten

Тъй като много безглутенови продукти се продават в магазините за здравето, някои хора са стигнали до извода, че премахването на глутен от начина им на хранене е здравословна се движат. Тези хора могат да се поставят на диета без глутен, но лекарите предупреждават, че никое научно изследване показва ползите от безглутенови хранене на всеки, но тези, които страдат от целиакия. Тези, които са приели без глутен живот могат да мислят, че няма нужда за научни изследвания; те могат да кажат, че те се чувстват по-добре и да притежава повишени запаси от енергия. Това е вероятно, защото преработени продукти, пшеница предизвика скок в нивата на кръвната захар, и в резултат на спад кара човек апатичен. Вместо да обстрелват напълно без глутен, тези хора може просто искат да елиминират преработени храни.
<Р> Много със стомашно-чревни неразположения могат да се диагностицират като самостоятелно като целиакия, но лекарите не питам, че те започват да яде без глутен, докато те получават твърда диагноза. Хранене без глутен ще се отрази на нивата на антитела в кръвта, които разкриват цьолиакия, и сегашното мислене е, че хората не трябва да започват хранене целиакия-свободен, докато не е абсолютно наложително да. За едно нещо, само защото безглутенова хранителен продукт е в магазин за здравословни храни, не означава, че е напълно здрав. Някои храни без глутен са по-високи в мазнини и съдържат по-големи количества захар, която подпомага хора с цьолиакия, които могат да бъдат с поднормено тегло и недохранени от години не получават необходимото ниво на хранителни вещества. Тези, яденето на диета без глутен обикновено също трябва да се срещне с диетолог, за да се гарантира, те ще получат достатъчно хранителни вещества чрез добавки; безглутенови храни са с ниско съдържание на витамини от група В, например.

Има и опасения, че тъй като повече хора приемат безглутенова диета, то ще се сведе до минимум усилията на тези, които трябва да се хранят без глутен, за да дадем отговор злините на цьолиакия. Макар да е от полза за повече безглутенови продукти, за да бъдат на разположение, той също може да увеличи риска от страна на производителите на продукти стават по-малко бдителни към предотвратяване на кръстосано замърсяване.
<Р> кръстосано замърсяване е ключов въпрос за тези, които се опитвам да отида глутен -Безлатно. Като пример за това как работи кръстосано замърсяване, помислете за това: Една майка прави сандвичи за децата си, едната с цьолиакия и един без. Ако тя