Бобовите растения: Natural Food
Бобовите растения са растително семейство-смилаеми семена. Те се отглеждат по цял свят и са изядени от почти всички култури. Бобовите растения са един от най-всички около питателни храни. Семейството включва черен боб, черни очи грах, шарен боб, бял боб, боб Garbanzo (нахут), олющени соеви ядки (зелени соя), фава боб, червена леща, зелен леща, боб Лима и фасул.
The Meatless Marvel
Бобовите растения са опаковани с разтворими фибри, които се разбиват и се абсорбира от тялото бавно, кара те да се чувстват напълно по-дълго. Бобовите растения съдържат около 12 до 15 грама диетични фибри на чаша. Това е около половината от това, което един възрастен се нуждае всеки ден. Fiber стабилизира кръвната захар и също така помага за намаляване на холестерола. Разтворимите фибри " " премахва; лошия холестерол, което е може би най-голяма полза за здравето на бобови растения. Той също така поглъща течността във вътрешността на дебелото черво, което омекотява изпражненията, намалява запека. То също е било съобщено, че високо потребление на боб може да намали риска от рак на дебелото черво. [Източник: Johns Hopkins]
<р> месо, сирене, яйца и млечни продукти съдържат протеини, които хората имат нужда, за да оцелеят, но те също имат мазнини и холестерол. Бобовите растения са по същество без съдържание на мазнини и холестерол-свободен.
<Р> Те са най-мощният източник на протеин на основата неживотински. Средната чашата на варен боб съдържа толкова протеини, както го прави влакна -. 16 грама протеин, около една трета от дневните нужди на възрастни
<р> Министерството на насоки за хранене, селско стопанство на САЩ показват, че американците ядат минимум три чаши бобови всяка седмица. В средния американец в момента изяжда около една трета от които
<р> Изготвяне и потребление
Бобовите растения се продават два начина:. Сушат (в кутии, торби или в насипно състояние) или консервирани. Консерви бобови растения са готови за консумация и просто трябва да се затопля в саксия или микровълнова печка. Сухи такива трябва да се рехидратира да се гарантира дори и готвене. Има два начина да се хидратират отново вашите зърна:
<Ли> Накиснете сушени зърна една нощ в студена вода в хладилника
<Ли> Или добавете боб да вряща вода, покрийте и оставете за три часа. .
<р> (Имайте предвид, че леща и черни очи грах не изискват накисване.)
След като те
[1] 