Цариградско грозде: Natural Food
<р> Въпреки, че тази интригуваща Бери расте свободно в много места на територията на континенталната част на САЩ, това е обикновено се отглежда в тропическите зони като Хавай, Австралия, Нова Зеландия, Южна Африка, Азия и Централна и Южна Америка. На пръв поглед най-нос цариградско грозде с напомпана, подобен на хартия кожата, изглежда малко като китайски фенер. На горчиво, сочни плодове, които се крият в кожата са непрозрачни и златист цвят. Внесените нос цариградско грозде са на разположение от март до юли.
<Р> Англичаните има страст към цариградско грозде и цариградско грозде в колониалните дни вина, пайове и пудинги бяха много популярни. Въпреки това, днес много от тези рецепти трябва изчезна от готварски книги.
<Р> Цариградско грозде се отглеждат в търговски мащаб в Орегон, но по-голямата част от реколтата е консерви. Пресни плодове обикновено са внесени и се намират в специални произвеждат пазари. Популярността на цариградско грозде се увеличава през последните няколко години и пресни плодове стават все по-лесно да се намери. Зърната вкус на сладък пикантен смес от ананас и ягоди. Плодовете правят интересна добавка към салати, готвени ястия, и като гарнитура.
Selection <р> Изберете трудно, сухи плодове, с богат блясък. Ако търсите по-малко кисел вкус, ръководител на розови или виолетови тонове. Виж за тези с по-светъл златист цвят; зелени плодове не са узрели. Въпреки това, вземете къпини зелени за пайове и конфитюри.
Storage
Цариградско грозде се съхранява добре и ще останат свежи в хладилника за около две седмици. Те трябва да се обърне по-меки розови и по време на престоя им в склада. След като те се превръщат лилаво, плодът все още е добро за пюрета за още една седмица.
Подготовка
Цариградско грозде варират е тяхната горчивина. Някои сортове са твърде горчиви да се ядат сурови, така опитате една първа. На по-малко горчиви сортове къпини често се добавят към салати или плодове се използват като гарнитура за десертни чинии. За да използвате плодове, кори обратно на пергамент, подобни на обвивката и изплакнете. Премахване на стъблата и блузи с ножица преди ядене или готвене. Цариградско грозде може да се на очи и консумация след топлинна обработка или добавени към захар или сироп за сос. За да се запази формата на Бери, отвличат бавно. Те са прави, когато семената са избягали и меховете колапс.
Сортове
Има два вида на цариградско грозде,
[1] 