<Р> джикама е много гъвкав зеленчук, който съдържа голямо количество витамин С, е с ниско съдържание на натрий, и има никакви мазнини. Един възрастен сервиране на джикама, което е равно на приблизително 1 чаша нарязани на кубчета джикама или 120 грама, също съдържа само 45 калории.
<Р> джикама е достъпно целогодишно. При закупуване джикама, изберете грудки, които са твърди и имат сухи корени. Уверете се, че джикама има неопетнена кожа и че не е строшена. Веднъж закупен, магазин джикама до две седмици в найлонова торбичка в хладилника.
Sunchoke
<р> A роднина на слънчогледа, този зеленчук е роден в Америка, не в Ерусалим, и няма връзка с ботаническа артишок. В действителност, тези грудки са всъщност член на семейството Слънчоглед. Бялото месо е вкусен, сладък и хрупкав като кестени, когато суровината. Baked в кожите им, те стават по-скоро като картофи с мек вкус на артишок.
артишок Ерусалим е широко разпространена в градини в Тексас и се прибира през есента за най-високо качество. Широко достъпни в супермаркетите, своя връх срок е септември до януари, но често продължава през ранната пролет.
<Р> Изберете фирмени sunchokes, които са твърди и без следи от плесен и бръчки. Sunchokes се различават по цвят, където техните нюанси варират от тъмно кафяво до светло кафява на цвят, подобни на джинджифил.
<Р> Тези клубени е необходимо да бъде замразено, немити, в найлонова торбичка за до 1 седмица за успешното съхранение. <Бразилски> Taro Root
Taro Root Nutrition Chart
Центрове за контрол и превенция на заболяванията
<р> корена на таро, както и при други грудки е призната от други имена. Това клубен е известен също като дашин, еддо и Кало в много части на света, включително и Западна Африка, Азия, Централна Америка, Южна Америка и Карибския басейн и полинезийските острови. Този корен е най-добре познат като съставка на хавайски ястие " пой, " или пюре таро корен.
<р> Taro корен е скорбяла зеленчуци, който обикновено се използва на мястото на един картоф. Неговата космати външно покритие на повърхността е подобен на кокосов орех. Косматият външния слой винаги е отстранен с повишено внимание, тъй като дразнене на кожата може да възникне, причинени от сокове, отделяни от таро корен. Препоръчително е да се използват защитни ръкавици при работа с тази г
