Скъпа, смалих на храните <р> Премахване на влага от плод има огромно влияние върху цялостното си тегло. Ето какво ще бъде оставен след дехидратиране 20 паунда (9,1 кг) на всеки един от тези храни [източник: Бойер и Хъф]:
<Ли> Моркови : 1,75 паунда (0,8 кг)
<Ли> Праскови: 1.5 до 2.5 паунда (0,7 до 1,1 кг)
<> Li Сливи (сини сливи): 2.25 паунда (1.1 кг)
дехидратирано Food в Store
<р> Древните египтяни, които определят тяхната храна, за да изсъхне на слънце няма да признае начин храната се дехидратира търговски днес. Огромни съоръжения оборудвани с лъскава стомана оборудване бълват плодове, зеленчуци, месо, билки и млечни продукти на по качество и ефективност, което би било немислимо тогава.
<Р> Подобно на stillhouses пред тях, най-старите механизирани изсушители, изтъкнати добрите стари горещ сух въздух за отстраняване на водата от повърхността на храната. Това първо поколение оборудване - което включва боклук, тава, транспортни, за пещи и тунелни сушилни - има три основни компоненти в общ:
<Ли> Захранващо да приведе продукта в сушилнята
<Ли> A нагревател за отстраняване на влагата
<Ли> A колектор за отстраняване на мокрия въздух и частици, произведени чрез процеса на сушене
<р> Въпреки че тези видове изсушители са били наоколо за известно време, те все още работят страхотно за сушене зърна, нарязани плодове и зеленчуци, дори и днес.
<р> The следващото голямо нещо в дехидратацията е технология, която може да се превърне течност и втечнен храната в прахове и люспи. Един пример за този метод е, спрей изсушаване, което е точно това, което звучи като: Fluid храни са принудени през дюза, трансформирана в въздуха капчици и след това въведени за горещ и сух въздух. Мляко, яйца, сладолед, сирене и плодов сок на прах са създадени по този начин. Барабанни сушилни създават прахове и люспи от течни хранителни частици, които са твърде големи, за пулверизационно сушене. Те се състоят от въртящ се барабани, които се загряват с пара от вътрешната страна. Втечнени храни са приложени към външната страна на барабаните, за да създаде продукти, като люспи от картофи, варени зърнени храни и суши супа
<р> Една трета иновациите е вероятно една сте чували за:. За сушене чрез замразяване. Като фраза предполага, този процес се състои от замразяване на храната и след това сушене. Но това не е просто някакъв процес на сушене. Влагата, която всъщност л
