<Р> Jeanes също открил друга подобна молекула, която щеше да стане известно като ксантанова гума. Също така, произведена от бактерия - <ги> Xanthomonas campestris
- ксантан е широко използван от хранително-вкусовата промишленост като сгъстител. Това е особено полезно в салатни сосове, за да запазите компоненти като олио и оцет от разделяне. Ксантанова смола не е емулгатор, обаче. Тя работи чрез стабилизиране на емулсии, увеличаване на вискозитета на сместа, така че маслото и оцета останат заедно по-дълго и така, че подправките остане спряно.
<Р> Гума ксантан също създава гладка, приятна текстура в много храни. Поради тази причина, то се появява в сладолед, разбита топинг, яйчен крем и пай пълнене. И наистина добра новина:.. Това не е свързано с познати вредни въздействия
<р> Нашият окончателното съставка не е толкова екзотично като ксантанова гума, но правилата на място за спане, когато става въпрос за бързо хранене
1. Пиле : The
Най-общата Месо Каталог
Ние сме също толкова изненадан, колкото да се изброят пиле, не говеждо, като най-популярна за бързо хранене месото, и трябва да бъда честен, това е трудно. В нашия анализ на няколко менюта, пиле яви като първата съставка повече от говеждо, свинско или пуешко. Но това е малко подвеждащо, защото много вериги за бързо хранене имат повече пилешки базирани опции в менюто, отколкото говеждо. Например, функции пилешки сандвичи Макдоналдс, пилешки хапки, първокласни пилешки ленти, пилешки снек тайна и пълна гама от премиум салати гарнирани с, както се досещате, пиле. Ако говорим потреблението, макар че, можете да получите малко по-различен резултат. Купени 663 милиона паунда на Макдоналдс (301 милиона килограма) на пиле в САЩ през 2007 г., в сравнение с 795 милиона лири (361 милиона килограма) на говеждо месо [източник: Hughlett].
<Р> Бъдещето обаче е пиле. 2007 покупки на пиле на Макдоналдс са се повишили с 59 процента от 2003 г., докато неговите говеждо покупки
