<Р> Твърдият материал, който остава след извличане на маслото се нарича кюспе, и той съдържа остатъчно масло. Някои производители ще използват пара, хексан, или други разтворители, за да изтръгне повече масло от кюспето. Това ниско качество на маслото трябва да бъдат етикетирани като кюспе.
<Р> Oil след това може да бъде усъвършенстван, избелени, и /или ароматизирана. Refining намалява киселинността и всеки горчив вкус. Избелване премахва хлорофил и каротеноиди (естествено срещащи пигменти, които дават растения им цветове) и евентуално пестициди, в резултат на светло оцветено масло с по-малко хранителни вещества. Дезодориращ премахва ароматно аромата на зехтина.
В завода-производител, масло се съхранява в съдове от неръждаема стомана при около 65 градуса по Целзий, за да се предотврати повреда, преди да се бутилира и се изпраща.
Много на различни видове зехтин излизат от пресите. На следващата страница ще научите какви всички условия на етикета означава и това, което е вътре във всеки от бутилките
<р>
да научите повече за темите, включени в тази статия, разгледайте следните адреси:. <Бразилски> <ли> За да научите как зехтин може да подобрите здравето си, прочетете Ползите за здравето на Olive Oil.
<Ли> Ако искате да знаете как да растат и да се използва чесън, опитайте Как да засадят и съхранява Чесън. <Бразилски> <ли> Natural отслабване Food: Olive Oil, мога да ви кажа повече за това как зехтин може да ви помогне да отслабнете
Какъв цвят казва за Olive Oil <р> Маслата, направени от неузрели, зелено. маслини имат светлина до тъмно-зелен цвят. Масла, направени от зрели маслини са склонни да бъдат по-golden- или светло-жълт цвят. Цветът на маслиново масло, не е индикатор на качеството на връзката, за да кулинарни цели; Въпреки това, ако търсите да получите най-много полифеноли от вашия зехтин, изберете един със златни или жълти нюанси, защото те идват от зрели маслини и може да съдържа повече лечебни съединения.
Видове Olive Oil
Богат, красив, и ароматен, зехтин е много прилича на вино - вкус е въпрос на лично предпочитание. На много променливи, които отиват в производството на доходност зехтин драматични разлики в цвят, аромат, вкус и. И няколко имена се използват за диференциране на всички тези версии, които ще се запознаят тук
Следните фактори в
