Въведение в скара Tips

ета.
<р> Защото зеленчуци липсват мазнини, те се нуждаят от масло, течен, или някаква марината да ги предпази от изгаряне и залепване и да ги държи влажна. Четка за зеленчуци с масло (за предпочитане растително масло, тъй като тя е с много голяма дим точка) или ароматизирана смес масло, като дресинг за салата или твоята собствена смес от масло и билки или други подправки. Или мариновани зеленчуци в почистване или марината по ваш избор за най-малко 30 минути преди печене.
<р> Бяло вино, масло, чесън, лук, целина и сол се направи добър марината, както правят бира, масло, чесън, и карамфил. Кисело мляко, чесън, черен пипер, къри, кардамон и може да даде един индийски аромат на скара храни, и добавете приятен цвят. Оцет, соев сос, олио, захар, джинджифил и могат да дадат азиатски привкус на вашите печени храни. Лимонов сок също прави добра база за печене маринати. И за подслаждане на сделката, се опита сок от ананас, соев сос, лимонов сок, и чесън с сайтан или фирмени зеленчуци. Портокаловият сок, куркума, джинджифил, чесън, и лимонови кори направи лека марината за лятото скуош или тофу.
<р> Помислете текстурата на съставката, за да се определи мариноване време. Гъби, лятна тиква, и екстра-твърдо тофу може да се нуждаят само от 30 до 40 минути, за да се маринова. По-строги съставки, като сайтан, темпе, нарязани моркови, картофи, тикви или да мариновани за няколко часа.
<р> За да се предотврати храни от залепване на скара и да помогне в почистването, спрей на мрежата с незалепващо спрей за готвене преди отопление (никога не се пръска в огъня) или избършете грил багажник с масло, преди да започнете да готвите.
<р> Специално оборудване е минимална. Специална грил отгоре е полезно да се запази вегетариански храни от акробатика в огъня. Метални или дървени шишчета са полезни за вземане на шишчета, които лесно се сменят на грил. (Wood шишчета трябва да бъдат накиснати във вода в продължение на най-малко 30 минути преди натоварване на зеленчуците, така че те няма да изгори на скара.) Усилен фолио е най-добрият вид да се използват за облицовка скари или за опаковане на храни в пакети за печене.
<р> Намерете съвети за броните и скара в следващия раздел.
да научите повече за печене, вижте тези допълнителни статии:

<Ли> Как Скари Work
<Ли> грил Рецепти
<Ли> Как да Grill
<Ли> скара Food
<Ли> скара Пилешки

броните и скара
<р> броните е страхотна начин да аплодира любимия си отбор, посетете с до