Въведение в скара Tips

ибягва до извличане на термометъра извън парапета на палубата.
<р> Един бърз и лесен начин за оценка на температурата на въглищата е да държи дланта на ръката си около четири инча над жаравата. Граф секундите можете да държа ръката ти там, преди силите на топлинните можете да го дърпат. След това използвайте удобен графиката по-долу, за да се определи температурата.
SecondsCoal Температура 2 375 ° F или повече 3 350 ° до 375 ° 4 300 ° до 350 ° 5 200 ° до 300 ° <р>
<р> МЕСО , птици и FISH скара ГРАФИКА Използвайте следното като ръководство да сближи време за приготвяне. Можете също така да се определи колко добре сготвено месо си е с добър термометър месо. Medium-рядко телешко ще регистрира 150 ° F върху термометър месо; домашни птици, 180 °; свинско месо, 160 °; агнешко, 160 °.
<р> MeatThickness /WeightApprox готвене Time (над мед топлина) пиле без кожа Обезкостени breasts5 минути от всяка страна ChickenCut-нагоре бройлери /фритюрник 45 до 60 минути Fish fillets6 ounces3 до 5 минути от всяка страна Fish steaks1 inch5 минути на странични Хамбургери 1/2 inch14 до 16 minutesPork бебешки назад ребра 31/2 до 4 pounds30 до 45 минути свинско филе пържоли 3/4 inch10 до 12 minutesPorterhouse /бифтек 3/4 inch14 до 17 минути RIBEYE пържола 3/4 inch6 До 8 минути Колбаси 10 minutesShrimp Medium 2 до 3 минути на sideSirloin steak3 /4 inch13 до 16 минути
<р> ЗЕЛЕНЧУЦИ скара ГРАФИКА Четка зеленчуци леко с олио и /или масло-базирани дресинг за салата или марината по свой избор; сезон с sprinklings на нарязани пресни или изсушени билки, сол или черен пипер. Поставете големи съкращения директно на скара; . скара малки съкращения в кошница решетка
<р> VegetablePreparation за печене на скара Time Bell или чили peppersWhole или намалена наполовина, произтича и се посяват 10 до 20 minutesCorn на cobUnhusked; премахване на коприна; Накиснете в студена вода 30 минути 20 до 30 minutesEggplant Cut в 1-инчови дебели кръга и 20 минути Гъби Стръкове премахнати 10 minutesOnions обелват; нарязани на половинки, клинове, или кръгове; вмъкнете дървени кирки, за да се предотврати отделянето. 20 до 30 minutesPotatoes Нарежете в 1/2-инчови дебели кръга 10-12-та минута Summer squashCut на половинки или дебели резени 5 до 10 минути Домати нарязани на половинки или дебели резени 5 до 10 минути
<р> Вижте повече за барбекю и скара съвети в следващия раздел.
да научите повече за печене, вижте тези допълнителни статии:

<Ли> Как Скари Work
<Ли> гр