<Ли> Сложи крака, страна на кожата надолу, върху дъска за рязане. Намерете ставата чрез преместване на бедрото назад и напред с една ръка, докато държите кълката с другата ръка. Cut напълно чрез ставата. Повторете с другия крак.
Bend крака леко назад, за да се освободи на тазобедрената става от контакта.
<Ли> Поставете пилето на едната си страна. Издърпайте едно крило от тялото; разрез през раменната става. Обърни пилето отново и повторете за отстраняване на другото крило.
Махни крилата.
Работата от опашка към шията, нарязани на гърдата от гръбнака, рязане през малките ребрата и по протежение на външната страна на ключицата.
костите реброто са лесни за рязане точно през.
Обърни пилето върху върху другата му страна и повторете. Режете всякакви останали съединителна тъкан; дръпнете гърдите далеч от гръбнака.
Използвайте нож, за да ви помогне да отрежете на съединителната тъкан и костите removethe. Издърпайте гърдите далеч от костта.
Поставете страна нагоре гърдата, кожата, върху дъска за рязане. Сплит гърдите на две половини от рязане по едната страна на гръдната кост.
След гърдата е бил разделен на две половини, всяка част трябва да е между 4 и 10 унции.
<р> Още един техника е нарязването пиле китайски стил. Научете повече за този метод в следващия раздел.
Не е това, което търсите? Опитайте тези:
Пилешки рецепти: Пилешки е много гъвкав храна, която може да поеме по-различни вкусове и различни да се използва при всички видове ястия. Намери някои предложения за нашия Пилешки Рецепти страница
Chicken безопасност:. Тъй като сурово пилешко може да таят вредни бактерии, това е важно да се знае как правилно да се справят с пиле в кухнята. Научете съвети за безопасност пиле в тази статия
Подготовка Chicken:.. Научете някои основни техники за подготовка пиле в тази статия, включително как да се натъпча пиле, как да се маринова пилешко, и по-
<Ли> Готвене: Научете тънкостите на някои основни техники за готвене в тази полезна статия.
Рязане Пилешки китайски стил
<р> китайски стил рязане е по-старо определение за рязане цяло пиле на по-малки, обслужващи размер парчета от кости пиле. Можете да използвате този стил на рязане за всеки Asian ястие или друга рецепта, която призовава за пиле, нарязани на парчета, обслужващи размер.
<р> Тези фигури трябва да са по-малки от пилешки
