Хванете гърдата с две ръце и внимателно огънете двете страни назад, за да щракам гръдната кост.
Поставете палците си от двете страни на гръдната кост за ливъридж.
С пръсти, работата по двата бряга на гръдната кост, за да разхлабите триъгълна кила кост; извадя костта.
Бъдете сигурни, за да се отстранят всички на кила кост. Проверете за трески или парчета, които може да са счупени.
с върха на остър нож, нарязани по двата бряга на хрущяла в края на гръдната кост; премахване на хрущяла.
Направи кратки, леки пържоли с върха на ножа, за да се разделят на хрущяла.
Slip точката на ножа по дългото ребро кост от едната страна на гърдите. Нарежете и изстърже месото от костите на ребрата, дърпане на костите от месото.
костите реброто са свързани с мембрана.
Нарежете месото от ключицата; премахване на костта. Повторете процедурата, за да обезкостят от другата страна на гърдите.
Махни ключицата от гърдата.
Пакетирани цяло, гърди кости във вече имат жълъд отстранен. Ако разфасоват цяло пиле у дома, ще трябва да се премахне жълъд. Нарязва на месото от костите с върха на ножа.
Махни жълъд ако разфасоват цяло пиле.
Хванете жълъд и да го извадя на гърдата.
да премахнете бяло сухожилие от всяка страна на гърдата, нарязани достатъчно месо далеч един от сухожилие, така че можете да го хванете. (Използвайте хартиена кърпа за по-здрава хватка.) Издърпайте сухожилие.
Нарежете белите сухожилие изключите обезкостени гърди.
Завъртете гърдата месест страна нагоре. Ако е необходимо, отстранете офертите пилешките от най-дебелия край на всяка половина на гърдата и резерв за друга употреба, като например бързо сладко и кисело пиле или разбърква-пържено пиле и зеленчуци. Подстригване всяко разхлаби съединителната тъкан, което остава.
Нарежете цялата пилешки гърди на половинки надлъжно да направя две, перфектни, самотни-обслужващи парчета.
нарязани на половина, за да направи два перфектни порции.
Понякога рецепта призовава за нарязани, нарязани на кубчета или настърган пиле. Научете съвети за тези техники на следващата страница.
Не е това, което търсите? Опитайте тези:
Пилешки рецепти: Пилешки е много гъвкав храна, която може да поеме по-различни вкусове и различни да се използва при всички видове ястия. Намери някои предложения за нашия Пилешки Рецепти страница
Chicken безопасност:. Тъй като сурово п
