2 Cornish игра носачки (1-1 /4 паунда всяка), разделени надлъжно, <ги> или
4 пилешки четвъртинки с бутчетата (около 14 унции всяка) 1/2 супена лъжица подправка птици 1/2 чаена лъжичка солеви 1 /4 чаена лъжичка черен пипер 1-1 /2 чаши замразени ягоди неподсладени (около 6 унции) 1/2 чаша барбекю сос 1/4 чаша захар кайсия запазва ПРИГОТВЯНЕ: стара
Комбинирайте птици подправки, сол и черен пипер в малка купа.; търка над носачки. Поставете носачки на скара или в багажник 15x10 инча млечице валцуван тиган. Grill, обхванати, над средните топлина непряко 40 минути; . или пекат, непокрити, на 40 минути
Междувременно комбинирате ягоди, барбекю сос и запазва в малка тенджера; да доведе до възпаление. Намаляване на топлинна енергия; покрие и оставете да къкри 10 минути. Отстранете от огъня. Mash ягоди. Върни до възпаление. Намаляване на топлинна енергия. Варете, непокрити, на около 5 минути или докато на желаната консистенция.
Brush ягода сместа върху домашните птици. Продължи печене или печене 5 до 15 минути по-дълго или до температура 180 прочитания &° С; F, когато се измерва с термометър месо вмъква в дебелата част на бедрото, не се допират кост. Трансфер игра кокоши половинки или пиле да обслужващи блюдо. Сервира се с останалата смес от ягоди
Тази рецепта се появява в:. Дивечово месо