Скариди, див ориз и Артишок Paella

скариди, див ориз и Артишок Paella ДОХОДНОСТ Прави 6 порции
СЪСТАВКИ
2 супени лъжици зехтин 1 паунд бебешки артишок (около 12) 2 средни глави лук, нарязани на ситно 1 чаша червено Зимна чушка 3 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка мляно къри на прах 1-1 /4 чаши неварени див ориз 3 чаши консерви пилешки бульон 1/3 чаша сухо шери * 1-1 /4 паунда сурова среда скариди, обелени и deveined 1-1 /2 чаши прясно приготвени или замразено бебе боб Лима 1/3 чаша slivered бадеми, препечени * Или, пропуснете шери и увеличаване на пилешки бульон на 3-1 /3 чаши. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Изплакнете бебешки артишок под течаща студена вода. Свийте обратно външните зелени листа и щракам започва в бази. Продължи счупване на разстояние листа, докато топ половини на листа са зелени и долната половини са жълти
Отрежете зелени влакнести върховете на листата, успоредна на бази, с нож голям готвач.; изхвърлете
Cut стъбла на разстояние, ниво с бази, изрязване на разстояние всички зелени части с нож.; изхвърлете
Нарежете артишок надлъжно на половина (от горе) с нож.; да се отмени.
Загрейте олиото в холандски фурна над средно-висока температура. Добави артишок; готвач и се разбърква до кафяво. Махни от холандски фурна; заделени
Добави лук, чушка и чесън към холандски фурна.; готвач и се разбърква около 3 минути или докато зеленчуците са нежни. Разбърква се в къри на прах
Разбърква се в див ориз.; готвя 2 минути. Добави пилешки бульон и шери. Оставете да заври на силен огън. Намалете температурата до ниска; къкри, покрити, на 40 минути или докато течността се абсорбира почти.
Разбърква скариди, артишок и боб Лима в див ориз смес. Покрийте; готвя 10 до 15 минути, докато скариди са непрозрачни. Разбърква се в бадемите
Трансфер до голяма купа порция

Тази рецепта се появява в:.. Shellfish