INGREDIENTS
1 чаша изсушен нахут (Garbanzo боб) 2 кутии (14-1 /2 унции всяка) без мазнини, намалено съдържание на натрий пилешки бульон 1 голяма глава лук, нарязани на четвъртинки и 2 големи скилидки чесън, 1 чаена лъжичка мляно канела на прах 1 чаена лъжичка червен пипер люспи 1/2 чаена лъжичка червен пипер 1/2 чаена лъжичка куркума шафран или (по желание) 1/2 чаена лъжичка сол 1/2 паунд патладжан, нарязани на 3/4-инчов кубчета 1 голям сладък картоф, обелени и нарязани на 3/4-инчов кубчета 3/4 килограмови тиквички, нарязани на 3/4-инчов кубчета 1 може (14-1 /2 унции) нарязани домати 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз 2 супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър 4 чаши гореща варени кус-кус ( варени без добавена сол или мазнини) ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Сортиране и изплакнете нахут. Покрива се с вода и се оставя оставя да пренощува; отцеди. Място на Холандски фурна с пилешки бульон; да доведе до възпаление на силен огън
Добави лук, чесън, канела, червен пипер люспи, червен пипер и шафран, ако желае.; намаляване на топлината към ниска. Покрийте и оставете да къкри за 1 час или докато нахут са нежни. Разбърква се в сол
Добави патладжан и сладки картофи.; готви 10 минути. Добави тиквички и домати; готви 10 минути или просто докато всички зеленчуци са нежни. Разбърква се в магданоз и кориандър; лъжица смес над гореща кус-кус. . Гарнира се със сладки филийки картофи и лук, ако желаните
Тази рецепта се появява в: Близкия изток Хранителна информация: Доза: 1/6 от мадама-грах смес с около 2/3 чаша сварен кус-кус (без гарнитура) Натрий 330 мг Протеин 14 г Fiber 9 грама въглехидрати 63грама наситени мазнини <1 г Общо мазнини 2 г калории от мазнини 7% Калории 324 ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Растително 1 Starch 4 Fat 1/2
Извличане на знание