Извличане на знание
/ Knowledge Discovery >> Извличане на знание >> начин на живот >> Храна >> рецепти >> готварски >> средноизточен >>

Марокански Charmoula Marinade

INGREDIENTS
1/2 чаша пресен кориандър 1/2 до 1 jalape ñ о пипер, * произтича и се засява или 1.8-1.4 ч.л. червен пипер 2 супени лъжици бяло вино оцет или оризов оцет, 1 супена лъжица прясно мляно джинджифил 3 скилидки чесън, кайма 2 супени лъжици настърган пресен лимонова кора 1 чаена лъжичка кимион 1 чаена лъжичка червен пипер 1/4 чаша пресен лимонов сок * Jalape ñ о чушки могат да жилят и да раздразнят кожата, така че да носят гумени ръкавици при работа с чушки и не докосвайте очи. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Place кантарион, jalape ñ о, оцет, джинджифил, чесън, лимонова кора, кимион и червен пипер в кухненски робот или пасатор и процес, докато ситно нарязан. Добавете лимонов сок * и процес, докато смесени. * При използване на блендер, добавете само толкова, лимонов сок, за да смес, както е необходимо, за да Ситно котлет съставки, след това добавете останалата сок. Алтернативно, кайма пресни съставки на ръка, след което се разбърква в оцет и лимонов сок; използвате кимион, на мястото на кимион. Световния съюз Природните киселини, съдържащи се в лимонов сок и оцет всъщност precook протеин-съдържащи храни, превръщайки ги непрозрачно и твърда. Мариновайте филетата, миди или скариди в този пикантен сос до 30 минути и пилешко или свинско до 1 ден преди печене. Тази рецепта се появява в: Близкия изток Хранителна информация: Sodium 6 мг Протеин <един грама въглехидрати 2гр Total Fat <1 г От мазнини 12% Калории 8