INGREDIENTS
4 пилешки бутчета, бедрата и кълки прикрепени (около 2-1 /£ 4) * 1 супена лъжица пресен лимонов сок 1 чаена лъжичка жълт оцветител за храна 1/2 чаена лъжичка червен оцветител 1-1 /2 супени лъжици кориандър 1 с.л. червен пипер 1 супена лъжица кимион 2 чаени лъжички сол за 1-1 /4 чаши кисело мляко 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил 1 чаена лъжичка мляно чесън 1/4 чаша разтопено масло или растително масло, разделени лимон клинове * Тандури пиле могат да бъдат направени с пилешки гърди, на мястото на крака; намаляване на времето за готвене на около 10 минути от всяка страна. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Премахване на кожата и излишната мазнина от пиле; изхвърлете. Смесете сока и хранителен оцветител в чаша. Brush пиле със сок смес. Смесете кориандър, червен пипер, кимион и сол в чаша. Поръсете сместа върху пилето в плитки стъклена купа или готвене, превръщайки пиле и разпространение подправки на равномерно палто.
Смесете кисело мляко, джинджифил и чесън в малка купа. Изсипете сместа върху кисело пиле, превръщайки парчета, за да палто. Покрийте; мариновайте в хладилника 4 до 6 часа, като се обърна парчета от време на време. Нека пиле престои в марината, обхванати, при стайна температура 1 час преди готвене
Загрейте фурната до 500 ° С &;.. F
Махни пиле от купа, като се отърси колкото марината е възможно; изхвърлете марината. Поставете пилето в един слой в намаслена плитка тава за печене; Четка за пиле с 2 супени лъжици масло. Печете пилето 12 минути. Обърни парчета над; четка с оставащите 2 супени лъжици масло. Пече се около 13 минути в или до вилицата може да се вмъкват в пиле с лекота и сокове, експлоатирани ясно не, розово. Сервирайте веднага с лимон клинове
Тази рецепта се появява в:. Близкия изток
Извличане на знание