Както при всяка друга храна, ако се притеснявате за калориите, трябва да проверите вашия етикет кисело мляко е. Същото важи и ако се опитате да се избегнат изкуствените подсладители. Светлината или никакво съдържание на мазнини версии са направени с аспартам, сукралоза или захарин. И дори тези версии често съдържат добра сделка на натрий да се запази киселото мляко.
<Р> Може да се избегне яденето консервант-натоварено кисело мляко, просто като се научите как да направите своя собствена. И вие можете да използвате кисело мляко като смяна на масло или масло, когато се пече.
Yogurt история и култура
<р> Кисело мляко отдавна е част от диетите на повечето хора в Индия, Азия, Северна Африка и Източна Европа. В Индия, той е направен от биволско мляко. Той е сега понякога се сервира с краставици, магданоз и други подправки като гарнитура, известен като Раита. Хладните съставки успокояват езика след пикантен захапка. Plain кисело мляко в Индия е dahi, Турция е jugurt или eyran и в Гърция това е tiaourti. Може да са имали възможност да се опита Tzatziki, който съдържа краставици, както добре.
<Р> Той не беше до началото на 20 век, че украинската имунолог д-р Иля Мечников определя, че киселите бактерии в ферментирали млека могат да бъдат полезни. Той дори свързан кисело мляко към дълголетието на българските селяни. През 1922 г. започва да произвежда кисело мляко Danone търговски в Европа. Швеция все пак се консумира повече от пет пъти сумата, която американците, които през 2007 г. е бил 11,5 паунда (5.2 кг) на човек годишно. [Източник: Системата за агропазарна Resource Center]
<р> Мечников имаше великолепна продажби терена и рекламодатели в Съединените щати и Европа продължат да се осигуряват неговото послание: Киселото мляко е здравословна храна. Преносими детски Yoplait на закуска, Go-Gurt, е изтъквани като здравословни, въпреки че много от калориите в нея идват от захар.
<Р> усилия Маркетинг ни убедиха, че дори и най-милите дегустация кисели млека не са толкова лошо. Замразените сортове са алтернатива на сладолед. Не се заблуждавайте, че - само някои от млякото в замразено кисело мляко е ферментирало. Това е обикновено 4-1, ледено мляко кисело мляко, кисело мляко, и че може да са били направени с цялото обезмаслено мляко или дори крем. Със само една част кисело мляко, пробиотици често не са в изобилие в редовното замразено кисело мляко. На
продукти, за да допринесе за подпомагането на загуба на тегло [източник: НСНВ] <Бразилски.>
